Food Revolution Day 2013

Zoals je hierboven in het filmpje hebt kunnen zien is het vandaag voor de 2e keer: 
Food Revolution Day.
Op deze dag vieren mensen over de hele wereld feestjes en staan op die manier stil bij goede voeding.
Het thema dit jaar is: Cook it, Share it, Live it.
Om er mijn eigen kleine bijdrage aan te leveren zal ik vandaag mijn favoriete, gezonde en snelle ontbijtje met jullie delen. Op dit voedzame ontbijt kun je uren vooruit!
Het is mijn eigen versie van ‘Overnight-Oats’
Allemaal leuk dat ‘ver-Engelsen’ maar hoe leuk is dit in het Nederlands;
Logeer-Havermout. (op z’n Mandy’s dan hè) 😉


Je maakt dit ontbijt de avond tevoren al klaar en dat betekent in de ochtend meer tijd voor andere dingen. 
oats

 

 
Ingrediënten:
2 el havermout
1 el gebroken lijnzaad
½ el chipzaad (Het chiazaad absorbeert vocht en zorgt voor een ‘pudding-achtig’ mondgevoel).
½ el zonnebloempitten
1 mok ongezoete amandelmelk
½ tl vanille extract
snuf kaneel
1 tl limoensap
2 of meer (Medjool) dadels zonder pit, in stukjes (naar zoetbehoefte)
1 el koud geslingerde honing (optioneel, ik vind dat te zoet)
halve rijpe banaan in plakjes
2 el blauwe bessen

Bereiding:

Doe alle ingrediënten, ook de dadels (met uitzondering van het andere fruit en de honing) bij elkaar in een schaaltje of weckpotje.

Roer dit even door en zet dit afgedekt/afgesloten in de koelkast een nacht te logeren. (Buiten de koelkast mag ook. Dat doe ik zelf, anders vind ik het te koud.)

In de ochtend schep je er het fruit op en schenk je er eventueel wat honing over.
Je kunt dit ook meenemen naar je werk als lunch!

Geniet, Mandy
GV – SV – LV

Print Friendly, PDF & Email
Deel:
Mandy Knuvers

Mandy Knuvers

Een aantal jaren geleden had ik veel overgewicht. Ik was ongelukkig met mijn voorkomen en was veel moe. Ik koos voor afslanken met een totaal voedingsprogramma. Ik viel hiermee 37 kilo af.Ik wist natuurlijk maar al te goed dat als ik zou gaan leven zoals ik voorheen deed, ik het lichaam zou krijgen wat ik had (met de daarbij behorende kwaaltjes). 1 ding wist ik zeker, dat wil ik niet meer! Ik ben op zoek gegaan naar een leefstijl die bij mij zou zorgen voor gewichtsbehoud, energie en een goed humeur.

Geef een reactie