Aardbei-Vanille Overnight Oats

In 2013 maakte ik kennis met overnight oats. Ik noemde het toen, ‘logeer havermout’. Je maakt het namelijk de avond van tevoren, en dan mag het een nachtje in je koelkast of op het aanrecht jouw ontbijtje worden. De volgende ochtend roer je er enkel even doorheen, pimp je het eventueel nog met jouw favoriete […]

Meloen met ham

Soms ben je voor een gelegenheid op zoek naar mooie, lekkere en gezonde hapjes. Ik vind prikkers altijd heel feestelijk. Het ziet er ook uit alsof je veel moeite hebt gedaan. Toch blijkt het maar een klein beetje meer werk, dan wanneer je het op een bord of plank zou serveren. De Caprese sticks van […]

Rosbief salade met blauwe kaas dressing

Super simpel, mega lekker! Ik hou d’r van. Deze verrassende, kleurrijke salade staat binnen no-time op tafel. Ik kan ook echt enthousiast worden van een salade. I know, dat kan voor sommigen vreemd klinken. Vroeger (in mijn +50 kilo periode), ging mijn schoonzusje al helemaal uit d’r dak van groen op haar bord. Ik dacht […]

Dubbel Drank

Ik schreef het afgelopen week al op Facebook. Woensdagmiddag hadden we het gelijk in huis. Van moppentappers tot wetenschappers. En van frΓΆbelmiepjes tot sportieve typjes. Oh ja, en wat moeders.Β  πŸ˜‰ Het was dan ook knettergezellig. We deden het smaken- en suikerklontjesspel, gingen kokkerellen en alles proeven natuurlijk. En omdat we echte koks in wording […]

Gevulde Paaseitjes

De winkels liggen al weken vol, met suikerhoudende Paasverleidingen. Om deze verleidingen te weerstaan, kun je ervoor zorgen dat er thuis wat lekkers (en gezonders) op je ligt te wachten. Maak zelf Paaseitjes! Naast dat het heel leuk en meditatief is om zelf gevulde eitjes te maken, is het uiteraard ook een betere traktatie. Er […]

Blote billetjes in het gras

Blote billetjes in het gras. Alleen vanwege de gezellige naam zou je dit gerecht al eens maken toch? Deze snijbonenstamppot is een typisch Brabants gerecht. Snijbonen, witte bonen en aardappelen. Maar ho, zo gaan we dat natuurlijk niet maken. Ik heb er een Mandy-draai aan gegeven, en dat pakte super goed uit! Ik heb de […]