Gehaktballetjes

Gehaktballetjes. Altijd fijn om op voorraad te hebben. Koud of warm, ochtend, middag of avond…een gehaktbal smaakt altijd. Makkelijke meeneemsnack en welkom partyhapje. Een receptje voor Puur en Lekker Leven balletjes kon dus niet uitblijven. 

gehaktballen
Ingrediënten:
500 gram bio gehakt naar keuze
1 flink ei
1 el. kokosmeel
10 (groene) olijven
1 klein sjalotje
3 zongedroogde tomaatjes
handje verse basilicum
Flinke draai zwarte peper
½ tl Keltisch zeezout
½ tl knoflookpoeder
Bereiding:
Snijd de olijven, tomaatjes, sjalotje en basilicum heel fijn. (Of maak fijn in de keukenmachine).
Kluts het ei en meng dit samen met het meel en de gesneden groenten en kruiden. Kneed dit goed door het gehakt.
Draai er balletjes van die zo’n 25 gram per stuk wegen.
Bakken in (gras)roomboter, ghee of kokosolie (LV).

Geniet, Mandy

GV – LV – SV – KA
Print Friendly, PDF & Email
Deel:
Mandy Knuvers

Mandy Knuvers

Een aantal jaren geleden had ik veel overgewicht. Ik was ongelukkig met mijn voorkomen en was veel moe. Ik koos voor afslanken met een totaal voedingsprogramma. Ik viel hiermee 37 kilo af.Ik wist natuurlijk maar al te goed dat als ik zou gaan leven zoals ik voorheen deed, ik het lichaam zou krijgen wat ik had (met de daarbij behorende kwaaltjes). 1 ding wist ik zeker, dat wil ik niet meer! Ik ben op zoek gegaan naar een leefstijl die bij mij zou zorgen voor gewichtsbehoud, energie en een goed humeur.

Geef een reactie