Blauwe bes (ontbijt)koeken

Er zijn volop blauwe bessen, en die zijn super gezond! Ik vries altijd een flinke partij in. Ik vind het zelfs een traktatie om ze bevroren uit de vriezer te eten, als ‘snoepje’. Dat is trouwens ook heel lekker met druiven. Je kunt ze wel 3 tot 6 maanden invriezen. Blauwe bessen bevatten per 100 […]

Limoen Mousse

Er kwamen afgelopen week vrienden eten.  Ik wilde een mousse maken van avocado, maar dan eens niet met chocolade zoals DEZE. Ik vond een limoentje en een paar rijpe bananen op de fruitschaal. Meer had ik ook niet nodig voor dit fris-zoete dessert. Je kunt er 4 kleine dessertjes van maken maar ook 2 voedzame, zomerse […]

Mango ontbijtpap

Heerlijk zoet van smaak, romig en intens geel gekleurd. Mango. Deze vrucht bevat meer dan 100 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, DE antioxidant die het immuunsysteem ondersteund. Een ander voordeel van het eten van mango, is het gehalte aan voedingsvezels. Mango bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Deze ondersteunen samen met de […]

Bananen Cake

Iedere blogger heeft inmiddels wel een eigen variant op een bananenbrood. Vorig jaar postte ik het recept van Geen BananenBrood voor de balans. Toch bak ik er af en toe ook weleens eentje. Voornamelijk wanneer er iets te vieren is. Mijn ‘brood’ lijkt namelijke qua structuur meer op luchtige cake.  Ook de niet zo heel bewuste lekkerbekken, […]

Hartige Chia-Lijnzaad Crackers

Deze  luchtige lichtgewicht crackers zijn glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, nootvrij en koolhydraatarm. Vrij van alles en toch lekker?! Ja, enorm!  Super makkelijk ook. Naast dat ze een leuke variatie zijn op je huidige lunch en/of ontbijt, zijn ze fijn om mee te nemen.  Wanneer je ze wat kleiner snijdt, worden het spontaan lekkere en verrassende toastjes. […]

Nutri Ninja Winactie + smoothie recept

Dit pas een geweldige zondagochtend! Vandaag trakteer ik naast een recept, op wat anders. Ik ga, omdat het zo’n feestelijk lang weekend is, iets geweldigs cadeau doen aan 1 van jullie! Ik mag van  Nutri Ninja NL zo’n geweldig gave Nutri Ninja 480 EU t.w.v 169,- euro weggeven! De innovatieve 1000 watt krachtpatser, is een echte alleskunner. Deze Power […]