Pizza Omelet

In onze berging staan 2 schragen, hier ligt een deur op. Dit is mijn tijdelijk aanrecht. Ik kan dan ook niet beloven dat er wekelijks een nieuw recept verschijnt. Er staat een kookplaatje op, een Nutribullet en een koffiezetapparaat. Zo’n ouderwetse waar je 8 kopjes in 1 keer mee kan zetten. Eigenlijk is dat heel hip. Maar […]

Smoothie Gemak

We eten in Nederland nog steeds veel te weinig groenten. Slechts 5% haalt de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 250 gram. Ik adviseer zelfs om per dag tenminste 500 gram groenten te eten! Op groenten en fruit kauwen heeft de voorkeur. Maar liever groenten en fruit in een smoothie, dan helemaal niet. Bij Smoothie Operators helpen ze je […]

Courgette – Spek Broodjes

Na een week met buikgriep, een achtbaan aan emoties, verhuizen en temperaturen boven de dertig graden…zit ik (wederom) tussen de verhuisdozen te schrijven. Nu op ons nieuwe stekje. Moe maar voldaan. Wat is er gigantisch veel werk verzet, en wat hebben we veel fijne mensen om ons heen.  Nu komt er nog een schreeuwend drukke […]

Blauwe bes (ontbijt)koeken

Er zijn volop blauwe bessen, en die zijn super gezond! Ik vries altijd een flinke partij in. Ik vind het zelfs een traktatie om ze bevroren uit de vriezer te eten, als ‘snoepje’. Dat is trouwens ook heel lekker met druiven. Je kunt ze wel 3 tot 6 maanden invriezen. Blauwe bessen bevatten per 100 […]

Limoen Mousse

Er kwamen afgelopen week vrienden eten.  Ik wilde een mousse maken van avocado, maar dan eens niet met chocolade zoals DEZE. Ik vond een limoentje en een paar rijpe bananen op de fruitschaal. Meer had ik ook niet nodig voor dit fris-zoete dessert. Je kunt er 4 kleine dessertjes van maken maar ook 2 voedzame, zomerse […]

Mango ontbijtpap

Heerlijk zoet van smaak, romig en intens geel gekleurd. Mango. Deze vrucht bevat meer dan 100 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, DE antioxidant die het immuunsysteem ondersteund. Een ander voordeel van het eten van mango, is het gehalte aan voedingsvezels. Mango bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Deze ondersteunen samen met de […]