Een wentelteefje: verloren/gewonnen brood. Deze naam heeft te maken met de wijze waarop dit gerecht is ontstaan. In vroegere tijden gooide men geen voedsel weg, daarom was het gewoonte om oud – maar nog niet beschimmeld – brood weer eetbaar te maken. Sneden brood worden geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens […]
Het is zondag Valentijnsdag. En omdat je niet op Valentijnsdag met een Valentijnsrecept moet aankomen ‘kakken’, deel ik dit recept een beetje eerder in de week. Ik vind deze dag van de liefde een beetje overtrokken en commercieel. Maar goed, een dagje extra je lief verwennen is altijd prima toch? Een ontbijtje op bed is […]
Chufameel. Wat?! Ja, dat dacht ik eerst ook. Na wat speurwerk blijkt chufa de Spaanse benaming te zijn voor tijgernootje (nee, niet die) of aardamandel. Het is geen nootsoort maar een knolgewas uit Afrika. Het is biologisch, vrij van gluten, noten, soja, lactose en allergenen. Chufameel bevat de mineralen magnesium, ijzer, zink en koper en is rijk aan […]
Warm Gember-Peren Ontbijt Liefhebber van een warm ontbijtje? Dan is dit een heerlijke start van de dag. Het is verwarmend en vriendelijk voor je spijsverteringssysteem door de gember. Het zorgt voor een mooie stabiele bloedsuikerspiegel door het hennepzaad en de amandelpasta, wat zeer rijk is aan goede vetten en eiwitten. Hennepzaad is daarbij rijk aan […]
OMG! ik ben een beelddenker hè?! Maar goed, corrigerend ondergoed….been there, done that. Ik moest me daar ook springend in hijsen en liggend van verlossen. Heerlijk, vrouw zijn. Eerlijk is eerlijk, ik voel nu de noodzaak niet meer, al zit zo’n bodyshape hemdje nog steeds wel comfortabel. Tsja, hoe doe ik dat. Ik heb 1 […]
Granola. Er zijn echt gigantisch veel variaties van te vinden op het wereldwijde web. Ik kon niet achterblijven natuurlijk. Wat ik lekker vind aan deze versie, zijn de knapperige niet al te zoete clustertjes. Ook lekker om zo af en toe eens een handje van tussendoor te nemen. Al blijft een handje moeilijk als je […]