Meloen met ham

Soms ben je voor een gelegenheid op zoek naar mooie, lekkere en gezonde hapjes. Ik vind prikkers altijd heel feestelijk. Het ziet er ook uit alsof je veel moeite hebt gedaan. Toch blijkt het maar een klein beetje meer werk, dan wanneer je het op een bord of plank zou serveren. De Caprese sticks van […]

Rosbief salade met blauwe kaas dressing

Super simpel, mega lekker! Ik hou d’r van. Deze verrassende, kleurrijke salade staat binnen no-time op tafel. Ik kan ook echt enthousiast worden van een salade. I know, dat kan voor sommigen vreemd klinken. Vroeger (in mijn +50 kilo periode), ging mijn schoonzusje al helemaal uit d’r dak van groen op haar bord. Ik dacht […]

AppelBrood

Soms heb je behoefte aan een tussendoortje. Om dan niet in de snelle koolhydraten te vervallen, lees: koek, snoep e.d. is het fijn om wat voedzaams op voorraad te hebben. Dit appelspeltbrood is vezelrijk, eiwitrijk en bevat trage koolhydraten. Dit betekent dat het gelijkmatig suikers afgeeft aan de bloedsuikerspiegel. Hierdoor zal je trek langer uitblijven. […]

Romige Basilicum-Courgettesoep

Basilicum is 1 van mijn favoriete kruiden. Ik houd van de geur en de smaak. Buiten de heerlijke smaak kent het veel gezondheidsvoordelen zowel fysiek als mentaal. Zorg dus dat je altijd een flinke struik hebt staan. Basilicum is afgeleid van het Griekse woord ‘basilikos,’ wat koning of koninklijk betekent. Basilicum wordt daarom ook wel […]

Chinese Tomatensoep

Een tijdje terug vroeg ik op Facebook aan jullie, welke recepten jullie graag op mijn blog erbij wilden zien. Ik vind het namelijk extra leuk als ik wat van jullie eetwensen mag vervullen. De appeltaart van vorige week werd genoemd. Deze werd door jullie dan ook met open armen ontvangen. Afgelopen zondag had ik het […]

Kersttoppers!

Ik schreef op Facebook al, dat ik dit jaar wat kerst lekkernijen uit mijn archief op een rijtje zal zetten. Vanaf januari ga ik in mijn nieuwe keuken aan slag, met alle wens-gerechten die jullie aan me door hebben gegeven op Facebook, Instagram en per mail. Dankjewel trouwens voor alle leuke, mooie en ontroerende mails die ik van jullie […]