Snel, licht en luxe. Tenminste dat vind ik. Ik vind biefstuk een luxe stukje vlees. Als je daar dan ook nog eens gegrilde groenten bij serveert, dan kun je dat gerust op tafel zetten als je eters hebt. Wederom een mooie koolhydraatarme maaltijd. Mag het iets meer koolhydraten bevatten? Dan kun je er bijvoorbeeld gebakken […]
Foodblogger, afslanker, suikervrij, geen pakjes en zakjes, coach. Dat ben ik allemaal, en ook allemaal niet. Ik merk dat er een bewustwordingsverschuiving plaatsvind onder de ‘goodfoodies’ en bloggers die ik ook doormaak. Een jaar of 3 geleden was ik 100% de belichaming van mijn eigen leefstijl. Deze legde ik mijzelf star op, en er was […]
Schotse eitjes…die wilde ik al heel lang eens maken. Het leek me gedoe. Dat was het ook. Ze kwamen dan ook niet zo knap uit de bus als dat ik had gehoopt. Mijn eitjes hadden NET iets tekort gekookt, dat heb ik aangepast in het recept. Dat recept wil ik toch graag met jullie delen. […]
Om de nationale week zonder vlees passend af te sluiten, deel ik vandaag deze koolhydraatarme EN vegetarische frittata. Puur en Lekker Leven betekent ook minder vlees op het menu. Wij eten toch al snel 2 dagen in de week geen vlees. Wij mogen ons dan ook flexitariers noemen. Vaker een dagje geen vlees of vis […]
Hüttenkäse, ik ben er fan van! Lekkere lichte verse kaas. De naturel variant vind ik heerlijk op een homemade cracker of geroosterde zuurdesem boterham, met wat stevia en kaneel. Maar de variant met bieslook en peterselie vind ik ook zalig! In dit recept gebruik ik de hartige variant samen met augurk en kappertjes, als topping […]
Mijn meeste recepten ontstaan vaak in de supermarkt. Ik ga boodschappen doen, en bedenk dan dat er deze week ook nog een nieuw recept gedeeld mag worden. Wat ga ik eens maken….Een gevulde paprika! Nu is dat op zich niet zo vernieuwend. Het wordt pas verrassend door de vulling. Terwijl ik stond de dubben kwam […]