Rivierkreeftjes Cocktail

Een rivierkreeftjes cocktail met homemade cocktailsaus. Stiekem ook te maken met garnaaltjes natuurlijk. 😉 Jij mag kiezen. Een feestelijk voorgerechtje, wat ook zeker niet misstaat op een kerstmenu. Maar zoals je weet is het leven een feest, maar moet je wel zelf de slingers ophangen. Dus doe eens gek, en zet dit heerlijke hapje eens […]

Thaise Kipgehaktschijfjes

Ik deelde jaren geleden het recept van deze homemade gehaktballetjes. Jullie bleken van gehakt te houden, want het was toen mijn meest gelezen recept ever! Hier ging een eitje door. In de Thaise kipgehaktschijfjes van vandaag niet. Ook qua kruiden lijkt het totaal niet op het recept van 4 jaar geleden. En de foto’s zijn […]

Pittige KaasChips

Soms heb je zin in een hartige, knapperige snack. Nu zijn wij echte kaaskoppen, en worden dan ook heel blij van deze koolhydraatarme chipsvervanger. Slechts 3 ingrediënten, 10 minuutjes in de oven en klaar! In de bioscoop bijvoorbeeld,  mis ik vaak iets ‘te knabbelen’. Deze KaasChips bak ik dan ook graag voordat we naar de […]

Broccoli Fingerfood

Oktober alweer. Ik schreef het al op Facebook, ik houd van dit seizoen. De blaadjes aan de bomen (en op de grond) in zoveel verschillende kleuren bruin en groen. Paddenstoelen in alle soorten en maten. Ik verwonder me ieder jaar weer. Kop in de wind, voeten door de bladeren, de groene lucht opsnuiven en hier […]

Meloen met ham

Soms ben je voor een gelegenheid op zoek naar mooie, lekkere en gezonde hapjes. Ik vind prikkers altijd heel feestelijk. Het ziet er ook uit alsof je veel moeite hebt gedaan. Toch blijkt het maar een klein beetje meer werk, dan wanneer je het op een bord of plank zou serveren. De Caprese sticks van […]