Broccoli Fingerfood

Oktober alweer. Ik schreef het al op Facebook, ik houd van dit seizoen. De blaadjes aan de bomen (en op de grond) in zoveel verschillende kleuren bruin en groen. Paddenstoelen in alle soorten en maten. Ik verwonder me ieder jaar weer. Kop in de wind, voeten door de bladeren, de groene lucht opsnuiven en hier […]

Meloen met ham

Soms ben je voor een gelegenheid op zoek naar mooie, lekkere en gezonde hapjes. Ik vind prikkers altijd heel feestelijk. Het ziet er ook uit alsof je veel moeite hebt gedaan. Toch blijkt het maar een klein beetje meer werk, dan wanneer je het op een bord of plank zou serveren. De Caprese sticks van […]

Kersttoppers!

Ik schreef op Facebook al, dat ik dit jaar wat kerst lekkernijen uit mijn archief op een rijtje zal zetten. Vanaf januari ga ik in mijn nieuwe keuken aan slag, met alle wens-gerechten die jullie aan me door hebben gegeven op Facebook, Instagram en per mail. Dankjewel trouwens voor alle leuke, mooie en ontroerende mails die ik van jullie […]

Courgette – Spek Broodjes

Na een week met buikgriep, een achtbaan aan emoties, verhuizen en temperaturen boven de dertig graden…zit ik (wederom) tussen de verhuisdozen te schrijven. Nu op ons nieuwe stekje. Moe maar voldaan. Wat is er gigantisch veel werk verzet, en wat hebben we veel fijne mensen om ons heen.  Nu komt er nog een schreeuwend drukke […]

Kipsalade uit de slowcooker

Bij recepten uit de slowcooker denken we aan de stoofpotten en dergelijke. Winterkost. Toch is de slowcooker ook in de (na)zomer ideaal. Op de wat warmere dagen hangen we liever niet boven het fornuis. Op deze dagen zijn we dan vaak op zoek naar een snel en voedzaam diner.  Deze heerlijke eiwitrijke, koolhydraatarme kipsalade is dan de […]

Kip saté Burgers

Sindskort maak ik zelf kipgehakt. Echt super makkelijk en zoveel lekkerder! Ik koop kippendijfilet en maal dit in de keukenmachine tot gehakt. Ik houd van kipburgers en dit zijn veruit de lekkerste burgers die ik ooit gemaakt heb. Hoogste tijd dus om het recept met jullie te delen. Deze heerlijke koolhydraatarme kip saté burgers zitten vol verse kruiden, […]