Doperwt-Tonijn Salade

Ik vind het toch echt even het benoemen waard. Wie van jullie heeft de laatste twee keer Radar Extra niet gezien? Voor jullie deel ik hierbij de uitzendingen. Het bevestigd alles waar ik voor sta, en wat ik destijds tijdens mijn workshop uitdroeg. Zo fijn om te zien dat de medische wereld dit inzicht ein-de-lijk […]

Koolhydraatarme Broodstaafjes

Het koolhydraatarme mozzarelladeeg wat ik vandaag met jullie deel is zo veelzijdig en handzaam, echt fantastisch! Je kunt er onder andere pizzabodems en (gevulde) broodjes (zoet en hartig) van maken. Zelfs als je het deeg heel dun uitrolt, nacho’s. Koolhydraatarm! Vandaag maak ik er broodstengels van.  Hartig, en zacht van structuur. Omdat er kruidenboter doorheen […]

Champignons gevuld met roomkaas

Champignons. Je houdt van ze, of haat ze. Ik hou d’r ontzettend van! Deze gevulde variant staat hier regelmatig op het menu. Op zaterdagavonden wil ik weleens niet koken, maar maak ik een hapjes plank. Zo’n plank bevat wat rauwkost, toffe toastjes, salades, kaasjes, een soepje en deze gevulde champignons. Dan kijken we Netflix en […]

Rivierkreeftjes Cocktail

Een rivierkreeftjes cocktail met homemade cocktailsaus. Stiekem ook te maken met garnaaltjes natuurlijk. 😉 Jij mag kiezen. Een feestelijk voorgerechtje, wat ook zeker niet misstaat op een kerstmenu. Maar zoals je weet is het leven een feest, maar moet je wel zelf de slingers ophangen. Dus doe eens gek, en zet dit heerlijke hapje eens […]

Thaise Kipgehaktschijfjes

Ik deelde jaren geleden het recept van deze homemade gehaktballetjes. Jullie bleken van gehakt te houden, want het was toen mijn meest gelezen recept ever! Hier ging een eitje door. In de Thaise kipgehaktschijfjes van vandaag niet. Ook qua kruiden lijkt het totaal niet op het recept van 4 jaar geleden. En de foto’s zijn […]

Pittige KaasChips

Soms heb je zin in een hartige, knapperige snack. Nu zijn wij echte kaaskoppen, en worden dan ook heel blij van deze koolhydraatarme chipsvervanger. Slechts 3 ingrediënten, 10 minuutjes in de oven en klaar! In de bioscoop bijvoorbeeld,  mis ik vaak iets ‘te knabbelen’. Deze KaasChips bak ik dan ook graag voordat we naar de […]