Het was weer eens tijd om wat te bakken vond ik. Ik at ‘vroeger’ vaak tussendoortjes maar tegenwoordig heb ik zo’n eet-Rust dat ik die gewoonweg vergeet. Maar goed, ‘bakbehoefte’ heb ik wel en dan bak ik toch graag iets waar ook mijn bloedsuikerspiegel niet van gaat steigeren. Amandelmeel is dan een prima uitgangspunt. Wat […]
Visite! *visite, visite, wat zullen we genieten* Ik houd er als bourgondiër van om de mensen die ons bezoeken te verrassen met iets lekkers bij de (bio) koffie of thee. Zoals jullie al weten reageert mijn lichaam niet positief op dat wat je gewoonlijk bij de koffie krijgt geserveerd. Om toch ook mee te kunnen […]
Muffins, taart, koekjes, cake…allemaal zoet! TE zoet naar mijn mening, wanneer ik het in de winkel koop. Ik zeg altijd dat ik het gevoel heb alsof de glazuur van m’n tanden klapt, ieks! En nog een nare bijkomstigheid…laat ik me dan toch verleiden door een ‘fabriekskoek’ (vaak puur uit fatsoen, stom eigenlijk) heb ik na […]
Zoals ik al zei: Brood en ik zijn geen vrienden. Dus maak ik iets wat erop ‘lijkt’. 🙂 Ik houd van bakken. Voor mij is dit een meditatieve bezigheid. Ik ben alleen maar bezig met het bij elkaar zoeken van mooie ingrediënten en het bakken van een puur, eerlijk en voedzaam product. Hierdoor heb ik […]
Een paar dagen geleden zat er opeens een uitgeputte duif in onze tuin. Ik, de grote dierenvriend, vond het nodig deze wat eten en drinken te geven, zodat hij kon aansterken om zijn vlucht af te maken. Nu blijkt dat zo niet te werken en zit hier al dagen die duif! Ik jaag hem iedere […]