Cookies & Cream Crumble (Granola)

Ik eet natuurlijk alweer een paar weken wafeltjes door m’n yoghurtje in de ochtend. Maar nu is de ‘nieuwigheid’ er wel af, en wilde ik weer eens wat anders. Eens kijken wat ik allemaal op voorraad heb. Het was dus echt een experiment deze crumble. En dat pakte toch lekker uit! Zoet. Maar dat vind […]

Koolhydraatarme Wafeltjes (zoet & hartig)

Iedereen die mij volgt op Instagram of Facebook, weet dat ik sinds dit weekend als een kind zo blij ben met mijn nieuwe wafelijzertje. Ik heb mijn vrije dagen dan ook voornamelijk bakkend doorgebracht. Helemaal gezellig…én functioneel, want onze vriezer ligt nu vol met diverse varianten wafels. Veel mensen (ik ook) die hun koolhydraat-inname willen […]

Hartige Hüttenkase Eimuffins

Ik wens jullie allereerst alleen maar moois toe voor 2021! Gezondheid voorop. Zorg voor een goede weerstand en een sterk immuunsysteem. Zorg voor voldoende slaap en ontspanning. Luister ter ontspanning eens naar Binaural Beats. Met muziek kun je een stemming oproepen en dat geldt al helemaal voor Binaural Beats. Deze beats hebben twee verschillende tonen, […]

Aubergine-mozzarella schotel

Het recept van vandaag is lekker, vegetarisch en simpel. De perfecte combinatie voor mij. Voor ons. Wij eten steeds minder vaak vlees en ik houd van eenvoudig. Toen ik deze blog begon was dat anders. Ik ging totaal uit mijn dak qua ingrediënten, en ik kreeg vaak terug in mijn praktijk dat mensen van de […]

Kipsaté uit de slowcooker

Heerlijke malse kipsaté. De groten voordelen van een slowcooker zijn: je vlees wordt nooit droog, en je eten is klaar zonder dat je uren boven je fornuis hangt. Ik word daar heel blij van. Wij aten dit met sperziebonen en courgette, maar het is ook lekker met gebakken bloemkoolrijst of groentefrietjes. Ingrediënten voor 4 porties: 900 […]

Koolhydraatarme ‘Appel’ Crumble

Appel kruimel. Ik heb er een recept van op mijn blog staan. Maar appel is fruit, en fruit is niet koolhydraatarm. Nu kwam ik op Pinterest een Engelse blog tegen en zij maakte appeltaartvulling met….jawel, courgette. Ik vond het direct leuk om eens te testen. Ik maakte het als toetje tijdens een etentje met gasten. […]