Ik postte gisteren op Facebook (waar het trouwens geweldig druk en gezellig is) mijn lunch van die dag. Er werd volop enthousiast gereageerd op dit heerlijke, zomerse gerecht. Vandaag kreeg ik de vraag of ik het recept alsjeblieft op mijn blog wilde plaatsen. Tuurlijk, ik doe het graag. 😀 Maar eerst nog een (piepklein) beetje […]
Pesto is een Italiaanse delicatesse, die oorspronkelijk werd gemaakt door olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, Pecorino en/of Parmezaanse kaas, en pijnboompitten fijn te malen. Pesto betekent gestampt. Ik koos voor Pecorino. Een Italiaanse rauwmelkse schapenkaas. Pecora betekent schaap. Tot zover de Italiaanse les. 😉 Pesto is makkelijk zelf te maken en is heerlijk door de courgettepasta op carpaccio of op […]
Afgelopen weekend was de pluktuin: Sprankenhof te Udenhout, voor het eerst dit jaar weer open. Nu stond een bezoekje aan deze biologische pluktuin al een tijdje op mijn verlanglijstje en nu kwam het er dan van. Je wordt hartelijk ontvangen en aan ‘nieuwelingen’ zoals wij, wordt enthousiast uitgelegd hoe het op Sprankhof in zijn werk gaat. Het was prachtig […]
Heerlijk zomers toetje maar ook een voedzaam en fris ontbijt! Chiazaad kent veel gezondheidsvoordelen. Het houdt je bloedsuikerspiegel in balans, helpt spieren op te bouwen, remt ontstekingen en verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Toch is chiazaad niet voor iedereen geschikt. Het werkt bloedverdunnend en bloeddrukverlagend, dus gebruik je bloedverdunners, bloeddrukverlagers (of heb je […]
Het sapvasten is opgeschoven. Ik, afgelopen vrijdag maar (nuchter) wachten op m’n sapjes tot ik het briljante idee kreeg eens even te bellen naar de leverancier. Die vertelde dat de bestelling voor een week later stond ingepland…uhm…ok…even op zoek naar een andere mindset dus. Ik gaf aan dat dit qua planning helemaal niet uitkwam waarop […]
Ik was er even niet, hadden jullie dat in de gaten 🙂 ? Ik was heerlijk op vakantie. Uitrusten, vitamine D opdoen en lekker eten en drinken. Ik heb heerlijk genoten van de plaatselijke (zoete) hapjes en drankjes en het samenzijn en zo af en toe meer dan eens opgeschept. Toch word ik een beetje onrustig als ik […]
Deze maand is mijn Puur en Lekker Leven blog jarig! 2 jaar geleden, op 28 mei welteverstaan, ben ik op het wereldwijde web met jullie gaan delen wat ik zoal eet (en weet) en jullie hebben daar massaal positief op gereageerd! foto: Pinterest Tsja…dat verwachtte ik eerlijk gezegd niet. Ik ben er ‘gewoon’ aan […]
Het is weer zover…de maandelijkse receptenruil, hoera! Ik blijf het leuk vinden. Deze keer heb ik rondgesnuffeld op de website van Puurhomemade. Maar wat een ellende was dat zeg! Alles vind ik er onweerstaanbaar lekker uitzien, ga dan maar eens kiezen. Ik koos eerst voor de kaasstengels, nee toch voor de muesli scones….nee, nee wacht, […]
Ik was eigenlijk vandaag helemaal niet van plan te bloggen. Ik loop namelijk (zonder te zeuren by the way) als een kip zonder kop achter de dagelijkse feiten aan te rennen. Morgen kom ik onverwacht minder aan werken toe, waardoor ik een aantal afspraken naar vandaag heb geschoven. Gelukkig maar dat mijn cliënten net zo […]