Vruchtenvlaaitjes

Het moest er eens van komen. Puur en Lekker Leven gebak maken op bestelling. Ik had al meerdere keren de vraag gekregen, maar ik was daar nooit eerder klaar voor. Ik dacht steeds nee joh, dat durf ik niet hoor. Nu leek me dit een mooi leermoment omdat het over ‘maar’ 18 personen ging. Ooit […]

Worteltaart snackballetjes (20)

Worteltjes zijn heeeeel goed voor je ogen. Hoe ik dat weet? Ooit een konijn met een brilletje op gezien? Ooooh, soms vallen de leuke grapjes zo uit m’n mouw. Vandaag niet. ūüėȬ† Toch zit er waarheid in het mopje. Wortelen bevatten veel b√®ta-caroteen. Een krachtige anti-oxidant die het functioneren van ons lichaam helpt, door de […]

Peer-Citroen muffins met citroenglazuur

Hoera, deze maand (dan bedoel ik februari, dat het vandaag 1 maart is vergeten we gewoon even) pakken we de receptenruil met een aantal foodbloggers weer op. Ik vind dat altijd gezellig, kijken in de keukens van anderen., inspirerend ook!¬† Deze keer was het extra leuk want ik mocht een¬†recept van Resi uitzoeken. 1 van […]

Knapperige Snack Crackertjes

Vroeger werd ik blij van Tucjes. Toen de bacon variant erbij kwam met extra geur-, kleur- en smaakstoffen, werden ze helemaal onweerstaanbaar. Inmiddels ben ik ouder….en wijzer….en laat ik deze hartige koekjes in het schap van de supermarkt liggen. Maar toch wil je soms gewoon even knabbelen. Niet op een wortel maar op een¬†baksel, da’s […]

Caprese sticks

Wat een lekker en gezond hapje is dit toch! Het staat ook altijd te pronken op tafel. Naast lekker en gezond is het ook nog eens een knap hapje. Het valt bij de meeste kinderen ook meer dan in de smaak. Dus eigenlijk past het bij iedere feestelijke gelegenheid.¬† Stuur je mij een foto wanneer […]

Beef Wellington

Beef Wellington is DE Engelse kerstklassieker! Een gerecht van ossenhaas, rauwe ham en een duxelle (fijngehakte paddenstoelen met kruiden). Deze worden in bladerdeeg¬†verpakt en in de oven gegaard. Het bladerdeeg dient ervoor dat het vocht niet¬†uit het pakketje verdwijnt, en de smaken van de duxelle en de ham in het vlees¬†kunnen trekken. Het bladerdeeg heeft […]