Appeltjes uit de oven met vanille mascarpone

Herfst…mijn favoriete seizoen, wanneer het overdag droog is dan h√®. Verder heb ik geen noten op m’n zang. ūüėČ Al die mooi gekleurde bladeren die knisperen onder je voeten, en de lucht ruikt zuiverder dan anders. Het zonnetje op je wangen, de wind door je haren, fijn hoor!¬† In de herfst zijn er onder andere […]

Rome, hoeren en ijskoffie

Rome, de eeuwige stad, de hoofdstad van Itali√ę. De afgelopen paar dagen heb ik er doorgebracht met m’n lief. Het was trouwens geen liefde op het eerste gezicht met deze stad. Thuis had ik braaf uitgezocht hoe we het beste van vliegveld Ciampino bij ons hotel konden komen.¬† Dat zou er als volgt uit hebben […]

Kruisbes – Sinaasappel jam

Afgelopen¬†weekend was de pluktuin: Sprankenhof te Udenhout, voor het eerst dit jaar weer¬†open. Nu stond een bezoekje aan deze biologische pluktuin al een tijdje op mijn¬†verlanglijstje en nu kwam het er dan van. Je wordt hartelijk ontvangen en aan ‚Äėnieuwelingen‚Äô¬†zoals wij, wordt enthousiast uitgelegd hoe het op Sprankhof in zijn werk gaat.¬† Het was prachtig […]

chiapudding met nectarine

Heerlijk zomers toetje maar ook een voedzaam en fris ontbijt! Chiazaad kent veel gezondheidsvoordelen. Het houdt je bloedsuikerspiegel in balans, helpt spieren op te bouwen, remt ontstekingen en verlaagt het risico op hart- en vaatziekten.¬† Toch is chiazaad niet voor iedereen geschikt. Het werkt bloedverdunnend en bloeddrukverlagend, dus gebruik je bloedverdunners, bloeddrukverlagers (of heb je […]

Blondies (met een beetje brownie)

Voor de receptenruil van de maand maart, mocht ik rondsnuffelen in het grote online receptenboek van Oerkracht Voedingsadvies. Moeilijk! Alles zag er lekker uit. Ik koos uiteindelijk voor de Blondies. Chocoladeloze brownies.¬† Een supersnelle, overheerlijke, cake-achtige koek. Het originele recept vind je hier. Ik heb ervoor gekozen om er toch een piepklein beetje brownie aan […]

Smoothie in een kom

Ik kwam op Pinterest de ‘breakfast smoothie bowl’ tegen. Het is niet meer dan een wat dikkere smoothie aangevuld met fruit, noten en/of superfoods. Deze drink je niet, maar lepel je uit een kom en het is helemaal hip and happening aan de andere kant van de oceaan.¬† Ik vind het lekker want ik hou […]