Hummus is een vegan spread die traditioneel wordt gemaakt van kikkererwten. Het wordt overgoten met extra olijfolie en daar wordt dan brood in gedipt. Lekker hoor! Maar niet helemaal volgens de Puur en Lekker Leven leefstijl. Kikkererwten zijn niet per definitie een no-go maar mijn buik protesteert altijd hoor- en voelbaar. Deze low-carb variant met bloemkool wordt daarentegen […]
Zoals ik al aankondigde op Facebook kregen wij vandaag visite. Vrienden die we eigenlijk veel te weinig zien. Toch is het altijd als vanouds gezellig en vertrouwd. Sommige vriendschappen zijn voor altijd en sommige horen bij een bepaalde fase in je leven. Allebei prima, maar deze behoren dus duidelijk tot de eerste soort. Ook zijn […]
Het ontbijt is en blijft hier toch wel het favoriete eet-moment van de dag. Of het nu eieren, overnight oats, pancakes, kokoskefir (post volgt) of geitenyoghurt met muesli of deze cruesli is….allemaal heerlijk! Ook maak ik regelmatig boekweitcrème maar omdat ik van de variatie ben, niet zo regelmatig dat ik ‘zomaar’ door de grote zak […]
Voor de receptenruil van de maand maart, mocht ik rondsnuffelen in het grote online receptenboek van Oerkracht Voedingsadvies. Moeilijk! Alles zag er lekker uit. Ik koos uiteindelijk voor de Blondies. Chocoladeloze brownies. Een supersnelle, overheerlijke, cake-achtige koek. Het originele recept vind je hier. Ik heb ervoor gekozen om er toch een piepklein beetje brownie aan […]
Ik kwam op Pinterest de ‘breakfast smoothie bowl’ tegen. Het is niet meer dan een wat dikkere smoothie aangevuld met fruit, noten en/of superfoods. Deze drink je niet, maar lepel je uit een kom en het is helemaal hip and happening aan de andere kant van de oceaan. Ik vind het lekker want ik hou […]
Ons lichaam bestaat voor zo’n 65% uit water…. Ok, ik voel nu een ‘spreekbeurtgevoel’ opkomen dus hier laat ik het bij. Dat voldoende drinken belangrijk is om allerlei processen in ons lichaam op gang te houden, weten we allemaal. Dat we ons er beter door gaan voelen; meer energie, minder honger en hoofdpijn en er […]