Ooh joh, lekker dit! Het leek eventjes niet makkelijk te worden, maar het resultaat was prachtig en heerlijk! Kipgehakt is wat minder droog dan andere soorten, en dat maakte het rollen wat lastig. Ik heb dus gewoon een ‘ovalig’ (is dat een woord?) hoopje gekruid gehakt op wat plakjes rookvlees gelegd, en dat dichtgevouwen. Helemaal […]
De kerstman bracht een Crockpot voor me mee. Een slowcooker. Heel hip en heel handig. Een pan die op lage temperatuur over een lange tijd, eten gaart. Heel fijn wanneer je weinig tijd hebt. Je gooit er ‘s morgens wat in, en je komt ‘s avonds thuis en er staat een warm eenpansmaaltje te pruttelen. […]
Ik hou van soep. Alle soep! Ik vind het zeker op koude dagen, de ideale manier om m’n groentetaks van 500 gram per dag te halen. Deze soep is heerlijk romig en verwarmend en super snel gemaakt. Het is ook een fijne soep wanneer je een soepjes en sapjes dag inlast. Dat doe ik zo […]
Kimchi, gefermenteerde (chinese) kool, behoort tot een van de vijf gezondste (bij)gerechten ter wereld. In Korea wordt deze delicatesse bij ontbijt, lunch en diner gegeten. Het is goedkoop, zeer lang houdbaar, licht verteerbaar, vezelrijk en mega gezond door de vele vitaminen en mineralen en de lactobacillen die bijdragen aan een gezonde darmflora. Het zou ook […]
Ik snap het als niet iedereen de wave doet bij het lezen van de titel. Je lust lever of niet. Volgens mij zit daar niks tussenin. Kip is dan de meest milde lever, qua smaak. Dus mocht je het eens een kans willen geven, start dan met kip en dan bijvoorbeeld deze gepaneerde versie. Lever […]
Hallo januari! Hallo hardloopschoenen, sportschoolabonnement, sapkuurtje, opleiding en meditatiecursus! Grapje. Ik ben niet meer van het rigoureus omgooien, wel nog steeds van het uit enthousiasme impulsieve…(working on it). Ik ben wel nog altijd blij dat ik in 2010 rigoureus te werk ben gegaan en (met enige trots) mag zeggen dat m’n 50 overtollige kilo’s er […]