Granola Bites

Afgelopen vrijdag ging ik me voorbereiden op de Ontbijt & Lunch workshop. Ik doe dan boodschappen op de biologische markt in Den Bosch, en schiet de Ekoplaza binnen. Toen ik thuis kwam dacht ik….hmmmm wat voor lekkers ga ik maken voor deze groep.  Ik zorg altijd dat er bij binnenkomst wat lekkers klaarstaat, voor bij […]

Chocolade-bananen muffins

Het is zondag Valentijnsdag. En omdat je niet op Valentijnsdag met een Valentijnsrecept moet aankomen ‘kakken’, deel ik dit recept een beetje eerder in de week. Ik vind deze dag van de liefde een beetje overtrokken en commercieel. Maar goed, een dagje extra je lief verwennen is altijd prima toch?  Een ontbijtje op bed is […]

Sinterklaas Muffins (10)

He fijn, hij is er snel weer. De man met de witte baard…die ene die volgens traditie toch steeds ons landje weer weet te vinden. Gelukkig trekt ie zich niks aan van de media, want anders zou je er toch spontaan de brui aangeven, niet dan? Ik denk dat hij geen TV kijkt en z’n […]

Herfstcake

Pompoen, sinaasappel, kaneel….herfstsmaken. Wind, warm gekleurde bladeren. Het zonnetje en een regenbui wisselen elkaar af. Zo ook koude en milde dagen. De natuur maakt zich op voor de winter.  Er vallen opvallend veel eikels. Volgens een oude volkswijsheid kun je hieruit opmaken dat er een strenge winter aankomt. Ik vind dat helemaal prima en hoop er zelfs stiekem een […]

Vijgen crumble uit de oven

Vijgen. Ze zijn het hele jaar door gedroogd verkrijgbaar. Vers maar een hele korte tijd, en dat is nu. Ze zijn super gezond! Vezelrijk, rijk aan calcium en kalium en werken als medicijn tegen keelpijn. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel lekker. Ik vond bij de Jamie mijn inspiratie voor dit recept en maakte […]