Eerst je bord leegeten, dan krijg je pas een toetje. Oh, ben je gevallen? Snoepje erop…over! Ach, wie is er niet ‘groot’ mee geworden. Velen van ons figuurlijk, maar ook letterlijk. Wat ons vroeger is aangeleerd zorgt nu voor ‘vastgeroeste’ patronen in onze hersenen waardoor we niet alleen maar eten om ons lichaam te voeden maar (misschien […]
Dit ontbijt lijkt veel op dit ontbijt, alleen wilde ik het nu eens maken zonder fruit. Door al het testen van m’n zoete baksels ging mijn ‘suikermonster’ (wat in mijn buik woont) weer schreeuwen om meer. Dat houdt in dat ik meer ‘honger’ en een onrustig hoofd heb en snel moe ben. Dat wil ik […]
Speculaas…ik lust dit het hele jaar door, maar het is nog lekkerder rond deze tijd van het jaar. Of die Piet (die het komt brengen) nu blank, zwart of paars is, krulletjes heeft of niet en wel of geen oorbellen draagt maakt mij niet zoveel uit, als ie maar speculaas bij zich heeft! 😛 Omdat […]
Ik hou van Schotland en alles wat erbij hoort. Zo ook de scone, een brood wat hier oorspronkelijk vandaan komt. Tegenwoordig komen we deze broodjes tegen in allerlei vormen en maten, maar de originele scone was een rond, plat brood. Een scone is vaak licht zoet maar er zijn ook hartige varianten. Ik ga geheel traditie getrouw zoals ik […]
Raapstelen horen bij de lente maar er is zeker ook een herfstteelt. Het is dan wat minder omdat er dan veel behoefte is aan koolsoorten, maar ze zijn er wel! Stamppot is ook zo’n behoefte die vanaf de herfstperiode weer de kop op steekt en als je dan geen aardappelen eet komt het op creativiteit […]
Spruiten, tsja…je houdt ervan, of niet… Voor mij was dit vroeger een niet. Wat ik er ook voor creatieve dingen mee deed…koken, bakken, prakken, wokken enzovoorts, mijn spruiten’brouwsels’ verdwenen altijd in de kliko. Nee, dat ligt niet aan mijn kookkunsten (denk ik) maar aan mijn toenmalige smaak. Hoe puurder en onbewerkter we gingen eten hoe […]
Dit prachtig ontbijt kwam ik tegen op het blog van Vegadutchie en het leek me de moeite waard om eens te proberen. Ik had al een tijdje een zak boekweitkorrels staan en tsja…wat doe je daar dan mee want gezond is het sowieso! Dit bleek het juiste om te doen met boekweit. Heerlijk, voedzaam en […]
Herfst…prachtig al die kleuren in de natuur. Heerlijk die wind door je haren en al die groene geuren en die….loopneus! Loopneus?! Nu is het niet zo dat je weerstand lager is in de herfst maar deze heeft het wel wat zwaarder te verduren. Zelfgemaakte bottenbouillon helpt de weerstand te verhogen en doet nog zoveel meer […]
Wokken, wie is er niet dol op. Op drukke momenten vind ik niets fijner dan een eenpansgerecht. In dit recept kies ik voor vis. Iedereen die mij een beetje kent weet ik dat ik groenten ‘hoog heb staan’. Groenten moet dominant zijn op je bordje (in mijn wereld). Zeekraal toevoegen maakt het helemaal fan-tas-tisch! Al […]