Het is carnavalsvakantie hier onder de rivieren. Iets meer tijd om maaltijden te bereiden. Zo ook voor het ontbijt. Het is niet in heel Nederland vakantie, maar WEL Valentijnsdag! Een ontbijtje op bed verzorgen voor de liefde van je leven blijft romantisch. Ik hou van taart voor ontbijt. Cheesecake. Maar pfoe, wat een caloriebommen […]
Soms heb je zin in een hartige, knapperige snack. Nu zijn wij echte kaaskoppen, en worden dan ook heel blij van deze koolhydraatarme chipsvervanger. Slechts 3 ingrediënten, 10 minuutjes in de oven en klaar! In de bioscoop bijvoorbeeld, mis ik vaak iets ‘te knabbelen’. Deze KaasChips bak ik dan ook graag voordat we naar de […]
Hüttenkäse, ik ben er fan van! Lekkere lichte verse kaas. De naturel variant vind ik heerlijk op een homemade cracker of geroosterde zuurdesem boterham, met wat stevia en kaneel. Maar de variant met bieslook en peterselie vind ik ook zalig! In dit recept gebruik ik de hartige variant samen met augurk en kappertjes, als topping […]
Ik ben al jaaaaren lid van de magazines Flow & Happinez. Ben je even wat minder blij, en valt 1 van deze tijdschriften op je mat dan zorgt dat (bij mij in ieder geval), voor instant blijheid. Deze maand gaat Flow in op ons woord: gezelligheid. Dat er in andere talen wel een soortgelijk woord […]
Mijn meeste recepten ontstaan vaak in de supermarkt. Ik ga boodschappen doen, en bedenk dan dat er deze week ook nog een nieuw recept gedeeld mag worden. Wat ga ik eens maken….Een gevulde paprika! Nu is dat op zich niet zo vernieuwend. Het wordt pas verrassend door de vulling. Terwijl ik stond de dubben kwam […]
Oktober alweer. Ik schreef het al op Facebook, ik houd van dit seizoen. De blaadjes aan de bomen (en op de grond) in zoveel verschillende kleuren bruin en groen. Paddenstoelen in alle soorten en maten. Ik verwonder me ieder jaar weer. Kop in de wind, voeten door de bladeren, de groene lucht opsnuiven en hier […]