Kip-Pesto salade (beleg)

Jaren verder ben ik, en nog steeds slank.Β  In m’n hoofd niet altijd, maar dat herkennen velen van jullie vast ook.Β  Zoals je in m’n voorstelbericht kunt lezen, ben ik 6 jaar geleden de strijd aan gegaan met de vele overtollige kilo’s. Daar zijn veel extra mooie dingen uit voortgekomen die ik toen niet had […]

Lunchkoekjes met groenten

Ik bakte op een avond groentekoekjes, in de oven. Op Instagram was iedereen zo enthousiast dat ik dacht, laat ik er maar een postje aan besteden. Zo is het recept wat eenvoudiger terug te vinden.Β  De foto’s heb ik gemaakt met m’n telefoon. πŸ™‚ Er stond wat verse pesto in de koelkast. Deze was over […]

Luxe Bonbons

Deze feestelijke bonbons zijn inmiddels door de workshopbezoekers van afgelopen weekend en door mezelf, veelvuldig gemaakt (en gegeten). Ze worden met veel oe’s, aa’s en mmmmm’s ontvangen. Zelfs m’n moedertje vroeg laatst; “zeg, heb je nog wat van die te lekkere bonbonnetjes over?”. En zij valt niet eens onder de snoepers, zeg maar. Workshopbezoekers bleken […]

Verrassende Zalmrolletjes

Buiten het feit dat je allereerste-eigenste kookboek uitbrengen en met je hoofd in een prachtig magazine in 2015 allemaal heel leuk is, is het ook best wel spannend….en druk enzo. Ik heb als een kip zonder kop door de afgelopen weken gerend en nu, nu komt er wat meer rust. Ik wil jullie in deze […]

Zalm uit de oven met broccoli-pistachekorstje

Wat een feest dat ik van die mooie kookworkshops mag geven! Vorig jaar had ik nog niet durven dromen van zulke fijne dagen. Het mooiste eraan zijn de mensen. De ontmoeting tussen gelijkgestemden. Luisteren naar, lachen met, en soms zelfs huilen met elkaar.Β  Echt eten klaarmaken voor elkaar en merken hoe verbindend dat kan zijn. […]

Eten bij Restro Mama

Ik vind koken heel leuk, maar dat er zo af en toe voor mij gekookt wordt, vind ik ook zeker geen straf. Zo waren wij een paar weken geleden een avondje heerlijk tafelen met lieve vrienden in ons favoriete restaurant, Lef in Helvoirt. De eigenaren Maikel (gastheer en gepassioneerd sommelier) en Sietse (chefkok) leggen je […]