Hummus is een vegan spread die traditioneel wordt gemaakt van kikkererwten. Het wordt overgoten met extra olijfolie en daar wordt dan brood in gedipt.  Lekker hoor! Maar niet helemaal volgens de Puur en Lekker Leven leefstijl. Kikkererwten zijn niet per definitie een no-go maar mijn buik protesteert altijd hoor- en voelbaar. Deze low-carb variant met bloemkool wordt daarentegen […]