Aardbei-Vanille Overnight Oats

In 2013 maakte ik kennis met overnight oats. Ik noemde het toen, ‘logeer havermout’. Je maakt het namelijk de avond van tevoren, en dan mag het een nachtje in je koelkast of op het aanrecht jouw ontbijtje worden. De volgende ochtend roer je er enkel even doorheen, pimp je het eventueel nog met jouw favoriete […]

Chocolade-bananen muffins

Het is zondag Valentijnsdag. En omdat je niet op Valentijnsdag met een Valentijnsrecept moet aankomen ‘kakken’, deel ik dit recept een beetje eerder in de week. Ik vind deze dag van de liefde een beetje overtrokken en commercieel. Maar goed, een dagje extra je lief verwennen is altijd prima toch?  Een ontbijtje op bed is […]

Ontbijt koekjes

Deze vraag kreeg ik laatst. Jij gebruikt weleens havermout in je recepten. Is dat nu wel zo gezond? Sowieso zit de kracht (en direct het antwoord) van deze vraag, enkel en alleen in het woordje: weleens.  De puur en lekker leefstijl is namelijk nuchter en met je boerenverstand naar voeding (blijven) kijken. Stelregel: houd het […]

Bananen Muffins met Gojibessen

Ik kreeg laatst op Instagram (KLIK) de vraag hoe ik tegen gluten en tarwe aankijk. Ik dacht, daar kan wel eens een blogje aan wijden. Ik leef zoals de meesten van jullie inmiddels weten, gluten-arm. Dat wil zeggen ik mijd ze zoveel mogelijk, maar ze staan bij ons niet in het nooit-meer-hoekje. Nu zijn er […]