Kabeljauw Piccata

Het heeft heel lang geduurd, maar ik voel me sinds kort eindelijk rustig, tevreden, zacht. Zacht? Ja, even geen kritiek op mijzelf. Heb je alles onder controle dan? Niet echt, maar dat is voor nu helemaal ok. Ik wandel wat vaker, ben meer buiten en heb ook meer vrije tijd. Meer balans tussen privé en […]

Pepernoten Granola

Gisteren mochten we de voorlopig laatste workshopbezoekers verwelkomen. Gelukkig was ook deze laatste een echt feestje! Het thema was SinterKerst. En als extra verrassing kwam er een Pietje een soepje eten, en onze eigen gebakken pepernoten proeven. Er werd ook pepernoten-granola gemaakt. Wie wil daar nu niet de dag mee starten?! We bakten ei-vrije pepernoten. […]

Gevulde Griezel Paprika’s

Mijn meeste recepten ontstaan vaak in de supermarkt. Ik ga boodschappen doen, en bedenk dan dat er deze week ook nog een nieuw recept gedeeld mag worden. Wat ga ik eens maken….Een gevulde paprika! Nu is dat op zich niet zo vernieuwend. Het wordt pas verrassend door de vulling. Terwijl ik stond de dubben kwam […]

Frambozen-Kokos Kruimeltaartje

Dit vegan taartje met frambozenvulling werd door de hele workshopgroep van afgelopen zaterdag, volmondig (letterlijk en figuurlijk) goedgekeurd. Ik vind het altijd leuk om bezoekers te verrassen met iets lekkers wat nog op mijn blog moet verschijnen. Daarnaast heb ik direct meerdere smaken/meningen te pakken. Als de overhand jaaaa roept, dan kan het niet anders […]

Hartige Chia-Lijnzaad Crackers

Deze  luchtige lichtgewicht crackers zijn glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, nootvrij en koolhydraatarm. Vrij van alles en toch lekker?! Ja, enorm!  Super makkelijk ook. Naast dat ze een leuke variatie zijn op je huidige lunch en/of ontbijt, zijn ze fijn om mee te nemen.  Wanneer je ze wat kleiner snijdt, worden het spontaan lekkere en verrassende toastjes. […]