Gluten- en Suikervrije Gembercake

Het was weer eens tijd om wat te bakken vond ik. Ik at ‘vroeger’ vaak tussendoortjes maar tegenwoordig heb ik zo’n eet-Rust dat ik die gewoonweg vergeet. Maar goed, ‘bakbehoefte’ heb ik wel en dan bak ik toch graag iets waar ook mijn bloedsuikerspiegel niet van gaat steigeren.   Amandelmeel is dan een prima uitgangspunt. Wat […]

Muffins met frambozen-bramensaus

Visite! *visite, visite, wat zullen we genieten* Ik houd er als bourgondiër van om de mensen die ons bezoeken te verrassen met iets lekkers bij de (bio) koffie of thee. Zoals jullie al weten reageert mijn lichaam niet positief op dat wat je gewoonlijk bij de koffie krijgt geserveerd. Om toch ook mee te kunnen […]

Toetje als ontbijt

Persoonlijk ben ik niet de doorgewinterde Hollandse-brood-met-kaas-eter. Ik voel me er niet goed bij. Brood maakt me moe en hongerig en dat zijn 2 dingen waar ik  niet van houd. Wel houd ik erg van toetjes! Zou het niet fijn zijn als je de dag zou kunnen beginnen met het eten van een toetje? Ik heb goed nieuws….dat kan! Voor […]