Heleen vraagt (2)

Super Mandy al je tips rondom lunches en koolhydraten, thanks! Ik ben het maar meteen gaan toepassen op de lunches die ik meeneem naar mijn werk. Ik fiets bij voorkeur een paar keer per week naar mijn werk, lekker 10 kilometer met een flink tempo. Daarbij mag eigenlijk niemand me inhalen; de andere fietsers weten alleen niet dat […]

Mandy antwoordt (1) + Recept: Pistache brood

Hoi Heleen, Superleuk dat jij jouw bevindingen wilt delen met de lezers! Ik hoop dat we op deze manier (nog meer) mensen kunnen helpen en inspireren op de weg naar een gezonde leefstijl.  Je hebt (zoals iedereen) al direct veel vragen, alleen maar leuk! Dat betekent dat je bewust bezig bent. Jouw eerste vragen zijn: Hoeveel mag ik […]

Spaghetti wordt Courgetti

De bewuste eter is vast al op de hoogte van het bestaan van courgetti. Maar voor wie deze briljante pasta vervanger nog niet ontdekt heeft: je vervangt de spaghetti door courgette sliertjes en de maaltijd is tarwevrij en je dagelijkse groente inname is weer optimaal.  Wanneer je de courgetti niet te lang verwarmd houdt het […]

Kippenragout met amandelmeelsterren

Een paar weken geleden vroeg ik op Facebook van welk gerecht jullie voor de feestdagen, een puur en lekker leven versie wilden zien. Meerdere keren werd er de traditionele ragout genoemd. Deze komt bij velen nog steeds op tafel tijdens de mooie kerstdagen. U roept, ik experimenteer, met succes! Hieronder vind je een heerlijke, krachtige […]

Lente in de Lucht en in je Lijf

Ook al wil het maar niet ECHT lente worden, ik voel toch kriebels! Dat houd voor mij in dat ik graag wil schoonmaken. Die mensen die mij kennen denken nu, serieus?! Dat is namelijk helemaal niet zo mijn ding (zacht uitgedrukt). Ik vind zelf dat ik veeeel beter ben in andere dingen.  Ik praat hier […]

Snelle Pannenkoek

Na een heerlijke vakantie in een zonovergoten land, komt de herfst een stuk ruwer op m’n dak vallen dan anders. Ik houd namelijk van vallende blaadjes in allerlei kleuren, wind die je hoofd leegmaakt en de houtkachel en de kaarsen ‘s avonds aan. Maar dit jaar niet….ik heb het koud en moet even op zoek […]