Even ‘niks’ in huis….. Als je dan gaat zoeken kom je vaak nog veel eetbare producten tegen die goed bij elkaar passen. Ik vervang ‘brood’ (lees: het brood/crackers wat ik zelf bak) (vooral in de zomer) vaak door een groot blad van een groentesoort die zich daarvoor leent. (Sla, Paksoi) Deze voorzie ik dan van […]
Feestelijkheden…ik houd ervan! Samenzijn met mensen die je ‘voeden’ op emotioneel niveau, heerlijk! Een hapje en een drankje helpen mee om dit soort avonden (nog meer) te laten slagen. Wanneer de hapjes smakelijk en verantwoord blijven kun je ook nog even een paar dagen vooruit op de napret. Veel beter dan herinnert worden aan (te […]
In mijn omgeving is het inmiddels geen nieuws meer, maar voor mogelijke (nieuwe) blogbezoekers wel…. Nog geen 2 jaar geleden was ik nog zo’n kleine 40 kilo zwaarder. Dat was letterlijk en figuurlijk een zware last. Nu ik dan eindelijk van deze kilo’s verlost ben wil ik nooit meer terug naar af. Nooit meer ‘lijnen’ […]
Vroeger was ik dol op borrelnoten. Ik weet dat ik mijn lichaam met dit knabbeltje geen plezier doe (vol suiker, zout, transvetten), maar wat te knabbelen op z’n tijd vind ik (nog steeds) errug lekker! Deze knapperige kikkererwten zijn qua smaak en structuur echt een meer dan goede vervanger. Ingrediënten: 1 pot kikkererwten (afgespoeld, droog […]