Nog een kleine week….en dan is het Pasen in ons mooie Nederland. Dit feest is ieder jaar op de eerste zondag na de volle maan (leuk weetje vind ikzelf) en het licht van de zon komt weer terug. Het hele gezin heeft twee dagen vrij en dus ruim de tijd om weer eens bewust de […]
Wafels
Vorige week ben ik geslaagd voor de opleiding orthomoleculaire voedingsleer en mag nu dus ‘officieel’ voedingsadvies geven. I know het is een hele mond vol maar wat is het nu dan? Ortho moleculair betekent letterlijk; de juiste moleculen oftewel de juiste voedingsstoffen. Orthomoleculaire (puur natuur) voeding is dus gericht op een optimale beschikbaarheid creëren en […]
Mandy antwoordt (1) + Recept: Pistache brood
Hoi Heleen, Superleuk dat jij jouw bevindingen wilt delen met de lezers! Ik hoop dat we op deze manier (nog meer) mensen kunnen helpen en inspireren op de weg naar een gezonde leefstijl. Je hebt (zoals iedereen) al direct veel vragen, alleen maar leuk! Dat betekent dat je bewust bezig bent. Jouw eerste vragen zijn: Hoeveel mag ik […]
Geroosterde bloemkool hummus + bonusrecept
Hummus is een vegan spread die traditioneel wordt gemaakt van kikkererwten. Het wordt overgoten met extra olijfolie en daar wordt dan brood in gedipt. Lekker hoor! Maar niet helemaal volgens de Puur en Lekker Leven leefstijl. Kikkererwten zijn niet per definitie een no-go maar mijn buik protesteert altijd hoor- en voelbaar. Deze low-carb variant met bloemkool wordt daarentegen […]
Superfood Cruesli (glutenvrij)
Het ontbijt is en blijft hier toch wel het favoriete eet-moment van de dag. Of het nu eieren, overnight oats, pancakes, kokoskefir (post volgt) of geitenyoghurt met muesli of deze cruesli is….allemaal heerlijk! Ook maak ik regelmatig boekweitcrème maar omdat ik van de variatie ben, niet zo regelmatig dat ik ‘zomaar’ door de grote zak […]
Blondies (met een beetje brownie)
Voor de receptenruil van de maand maart, mocht ik rondsnuffelen in het grote online receptenboek van Oerkracht Voedingsadvies. Moeilijk! Alles zag er lekker uit. Ik koos uiteindelijk voor de Blondies. Chocoladeloze brownies. Een supersnelle, overheerlijke, cake-achtige koek. Het originele recept vind je hier. Ik heb ervoor gekozen om er toch een piepklein beetje brownie aan […]