Wij gaan graag op vakantie! Dat wil zeggen een dag (liever nog een paar) doorbrengen in een andere (liefst zonnige) omgeving. Over een paar weken is het voor ons Nederlanders weer zover en vertrekken we massaal richting zonniger oorden. Maar…voordat je er bent ben je vaak al (veel te) vroeg uit de veren, heb je al diverse keren de […]
Brugge: Historische Chocolade Stad
Ik ben verliefd op de Belgische stad, Brugge. Als je verliefd bent wil je dat van de daken schreeuwen! Vandaar dat ik er toch even een blogje aan wijd. We (mijn lief en ik) reden naar Brugge in de stromende regen. Dat is natuurlijk altijd wat minder, maar het mocht de pret niet drukken. Hoe […]
Bloemkool als ontbijt
Je leest de titel en denkt waarschijnlijk…wat?! Maar je leest het goed, je kunt van bloemkool een heerlijk warme en zoete pap maken. De bloemkoolsmaak overheerst helemaal niet en de banaan maakt het lekker zacht en zoet van smaak. Dus voor de ruimdenkenden onder ons, let’s give it a try! Ingrediënten (voor 1 persoon): 2 […]
Verwarmende groene soep met hartige muffins
Zoveel als ik van groene smoothies houd in de zomer….zo NIET houd ik ervan in de winter. Het valt als een soort van ‘ijsklomp’ in m’n maag en ik word de rest van de dag niet meer warm…brrrr…. Maar wat maak ik dan? Een verwarmende groene….soep! Wat een briljante oplossing voor de wintermaanden (al zeg […]
Bloemkool nasi (4 pers.)
Bloemkool Nasi…de rijst wordt vervangen door bloemkool. Lekker low-carb! Ik moest qua smaak aan de vulling van een loempia denken. Echt de moeite waard. 🙂 Ingrediënten (4 personen): 1 bloemkool 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngeperst 1 wortel, fijngesneden 1 bakje taugé 1 rode peper (in ringetjes) 1 witte kool gesneden 1 prei in […]
Suiker- en schuldvrije chocolademousse (4 pers.)
Wij eten graag zoveel mogelijk (of moet ik zeggen zo vaak mogelijk) seizoen- en streekproducten. Dat betekent dat wij in de maand december voornamelijk eten: Groenten: Boerenkool, champignons, groene kool, koolraap, knolselderij, paksoi, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bieten, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, uien, witlof, witte kool, winterwortel. Fruit: Appels, avocado, banaan, citroen, granaatappel, kaki, kiwi, […]