Oktober alweer. Ik schreef het al op Facebook, ik houd van dit seizoen. De blaadjes aan de bomen (en op de grond) in zoveel verschillende kleuren bruin en groen. Paddenstoelen in alle soorten en maten. Ik verwonder me ieder jaar weer. Kop in de wind, voeten door de bladeren, de groene lucht opsnuiven en hier […]
Gevulde Puntpaprika met Garnalen
Daar sta ik dan in de supermarkt. Niet nagedacht van tevoren over wat te eten. I know ik leer jullie wat anders, maar soms sta ik ook nog weleens als een kip zonder kop in de winkel. De husband houdt van gevulde puntpaprika en deze bleek in de reclame, mooi! Maar dat gaat eigenlijk altijd […]
Thaise Kip Saté Noedels
Ok, we hebben een nieuw favoriet gerecht hier in huis. Heerlijke groentenoedels met een frisse (maar ook romige) limoen-satésaus. Oh joh, zo fijn. Snel op tafel en TE lekker! Ook een dag later koud, als lunch heel lekker met wat schijfjes komkommer. De mini-mensjes in je gezin zullen dit vast ook heerlijk vinden. Ingrediënten voor […]
Frozen Yoghurt Blauwe Bessen
We hebben onze vakantie in eigen land op eigen stek gevierd. Dat hebben wij in onze 24 jaar ‘verkering’ nog nooit eerder gedaan. Gek eigenlijk. Het was heerlijk, en zeker voor herhaling vatbaar! Ik had ook lekker tijd om te kokkerellen. Ik maakte onder andere deze 1-haps-ijsjes van blauwe bessen met een laagje yoghurt. Je […]
IceCoffee
Ik drink graag een kopje koffie. Niet meer zoals vroeger. Toen dronk ik er zo’n 15 tot 20 per dag. (alles of niks type..). Een tijdje geleden had ik een gesprek met een homeopaat en zij adviseerde me te minderen (echt waar joh?!). Heel gek, maar als ik het stiekem ook wel weet, dat het […]
Aardbei-Vanille Overnight Oats
In 2013 maakte ik kennis met overnight oats. Ik noemde het toen, ‘logeer havermout’. Je maakt het namelijk de avond van tevoren, en dan mag het een nachtje in je koelkast of op het aanrecht jouw ontbijtje worden. De volgende ochtend roer je er enkel even doorheen, pimp je het eventueel nog met jouw favoriete […]