Vijgen. Ze zijn het hele jaar door gedroogd verkrijgbaar. Vers maar een hele korte tijd, en dat is nu. Ze zijn super gezond! Vezelrijk, rijk aan calcium en kalium en werken als medicijn tegen keelpijn. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel lekker. Ik vond bij de Jamie mijn inspiratie voor dit recept en maakte […]
Deze vraag kreeg ik laatst. Jij gebruikt weleens havermout in je recepten. Is dat nu wel zo gezond? Sowieso zit de kracht (en direct het antwoord) van deze vraag, enkel en alleen in het woordje: weleens. De puur en lekker leefstijl is namelijk nuchter en met je boerenverstand naar voeding (blijven) kijken. Stelregel: houd het […]
Soms heb je van die dingen die je mist binnen je ‘nieuwe’ leefstijl. Ik heb dat bijvoorbeeld met stokbrood. Een lekker stokbroodje bij de soep, de mosselen of bij wat homemade salades tijdens een feestje, of als aanvulling op een buffet. Daar ging ik dus eens mee aan de slag. Nou, dat duurde wel even […]
Er ontsproot….een brood (dat rijmt), deze week in de Puur en Lekker Leven keuken. Eens in de zoveel tijd schep ik onze voorraadkast leeg, en kijk wat er zoal nog in te vinden is en welke verpakkingen zijn aangesproken. Nu waren dat boekweitkorrels waar ik deze heerlijke boekweitcrème (KLIK) van maak, en boekweitmeel. Boekweit is geen […]
Het moest er eens van komen. Puur en Lekker Leven gebak maken op bestelling. Ik had al meerdere keren de vraag gekregen, maar ik was daar nooit eerder klaar voor. Ik dacht steeds nee joh, dat durf ik niet hoor. Nu leek me dit een mooi leermoment omdat het over ‘maar’ 18 personen ging. Ooit […]
Uit onderzoek is gebleken dat Italië de best gewaardeerde keuken van Europa heeft. Daarnaast kent Amerika een klassieker met een Italiaans tintje: Sloppy Joes. Het is niet meer dan Bolognesesaus op een broodje. Maar wel een broodje waar de wereld geen genoeg van kan krijgen. Het is een super makkelijk te maken eenpansgerecht, waar het hele gezin […]