Sinterklaas…wie kent ‘m niet. De man die ieder jaar de zoetbehoefte aanwakkert. Zijn donkere vrienden die piepkleine ronde koekjes met kleurrijke snoepjes in het rond strooien. Je kunt er gewoon niet omheen….Naar eigenlijk! Nu lijk ik wel een (h)eerlijke vervanger te hebben gevonden! Ik zal de goede man eens bellen. Hij moet ook een beetje […]
Zomerhitte, heerlijk! Niet met je hoofd boven de warme pannen, geen oven voorverwarmen maar lekker buiten eten. Een uitstekend moment voor een rauwe, lichte en verfrissende salade met een exotisch tintje, boordevol kalium, vitamine C en goede vetten. We doen ons best om een paar keer per week vegetarisch te eten. En deze salade voldoet […]
Gisteravond heb ik weer eens een nieuwe portie Homemade Muesli gemaakt. (recept hier op het blog). Deze keer heb ik de haverzemelen eruit gelaten en er 2 eetlepels gepeld hennepzaad door gedaan. In de afsluitbare bak waarin ik de muesli bewaar, heb ik wat steranijs gedaan zodat een milde (niet overheersende) anijssmaak de muesli iets […]
Jaaaa….het is zomer (eindelijk)! Bij dit prachtige weer hoort een heerlijke zomerse (en vooral gemakkelijke) salade. Een (bio) kipfiletje van de barbecue maakt voor de niet vegetariërs, de maaltijd compleet. Ingrediënten 1 portie: 1 gekookte rode biet 1 geschilde sinaasappel 1 el fetakaas (blokjes) 1 el bieslook 1 el olijfolie snuf zwarte peper snuf Keltisch […]
Muffins, taart, koekjes, cake…allemaal zoet! TE zoet naar mijn mening, wanneer ik het in de winkel koop. Ik zeg altijd dat ik het gevoel heb alsof de glazuur van m’n tanden klapt, ieks! En nog een nare bijkomstigheid…laat ik me dan toch verleiden door een ‘fabriekskoek’ (vaak puur uit fatsoen, stom eigenlijk) heb ik na […]
Jammer…..en dat is zacht uitgedrukt. Ik doel dan op het weer. Ik vind het zo druilerig dat ik best een ‘herfsterig’ recept kan plaatsen in een zomers jasje. Lauwwarme, rode kool Salade Ingrediënten: 2 el extra vergine olijf olie 1 rode ui (fijn gesneden) 3 tenen knoflook (in stukjes) 500 gr rode kool (in reepjes […]