Vegetarische Bitterballen
Op Facebook deed ik een paar dagen geleden een vooraankondiging van dit recept. Ik noemde het daar weinig briljant, de Mandy bitterbal….dus…. Nadat ik er een paar keer op geattendeerd werd dacht ik, is dat nu wat ik wil? Een bitterbal naar mij vernoemd? Nu kan het natuurlijk altijd erger. Mijn wederhelft heeft in een […]
Gepofte (rode) biet met courgette schijfjes
Rode bieten super gezond. Ze zijn een goede bron van vitamine A en C, onmisbaar voor een sterk immuunsysteem. Rijk aan gezonde voedingsstoffen en vezels. Ze bevatten veel ijzer, ontgiften de lever en zuiveren het bloed. Tevens zijn ze rijk aan magnesium, kalium en foliumzuur. Maar ze zijn ook nog eens heel erg lekker, vooral wanneer je ze poft. […]
Cashew Bites
Ik houd mijn blogposts over het algemeen luchtig en gezellig. Ik denk zelf dat dit het lekkerst leest, gezien iedereen genoeg heeft aan zichzelf. Maar de laatste tijd loop ik wat te ‘dokteren’. Ik heb heel lang getwijfeld of dat ik erover zou schrijven. Uiteindelijk heb besloten dit wel te doen. Mogelijk dat er mensen zijn die het herkennen […]
Mandy antwoordt (3)
Lieve Heleen, Heel herkenbaar verhaal, ook (nog) voor mij. Zeker wanneer ik denk alles ingedekt te hebben door een belletje te plegen en dat blijkt niet zo te zijn….dan krijg ook ik (even ) een brain-error. Toch ben ik na een aantal jaren Puur en Lekker Leven wat rustiger. Ik zorg er wel altijd voor […]
Heleen vraagt (3)
Ik ben nu enkele maanden onderweg in mijn Puur en Lekker Leven. Ik vind het verrassend hoe natuurlijk het aanvoelt om de Puur en Lekker leefadviezen te volgen. Ik ontbijt met geitenyoghurt, notenmuesli en soms wat fruit, neem fluitend salades mee naar het werk en eet royaal groenten in alle kleuren van de regenboog met eiwitten bij het […]
Bananen – Chocolade taartje
Omdat dit taartje vrij van gluten, zuivel en geraffineerde suikers, zo goed ontvangen werd op Facebook. Hier een blogje met het recept en linkjes naar de ingrediënten. Zo is het beter terug te vinden. 🙂 Ingrediënten: 2 hele rijpe bananen 2 eieren, 4 el amandelmeel 1 (of 2) tl cacaopoeder 1 tl vanille extract 1 […]