Herfst…prachtig al die kleuren in de natuur. Heerlijk die wind door je haren en al die groene geuren en die….loopneus! Loopneus?! Nu is het niet zo dat je weerstand lager is in de herfst maar deze heeft het wel wat zwaarder te verduren. Zelfgemaakte bottenbouillon helpt de weerstand te verhogen en doet nog zoveel meer […]
Wokken, wie is er niet dol op. Op drukke momenten vind ik niets fijner dan een eenpansgerecht. In dit recept kies ik voor vis. Iedereen die mij een beetje kent weet ik dat ik groenten ‘hoog heb staan’. Groenten moet dominant zijn op je bordje (in mijn wereld). Zeekraal toevoegen maakt het helemaal fan-tas-tisch! Al […]
Ik: ‘Goedemiddag meneer de groenteman is er al snijbiet?’ Meneer de groenteman: ‘Wat?!’ Ik: (adem in) ‘snijbiet?’ Meneer de groenteman: ‘Help me eens ff, hoe ziet dat er ook alweer uit?’ Ik denk: Serioulsy!! en zeg: ‘Uhm, nou als ik het ergens mee moet vergelijken qua uiterlijk, dan lijkt het wel wat op rabarber’. Meneer […]
De aankomende periode loopt over van liefde. Goede vrienden van ons gaan trouwen, en ik mag de speciale positie van ceremoniemeester innemen. Zo cool! Aankomend weekend staat het vrijgezellenfeest op de planning. 1 van de bruidegommen (het zijn er namelijk 2) geeft op het sociale netwerk aan best een beetje gespannen te zijn, omdat ie […]
Avocado. Ik hoor heel vaak dat mensen dit nog nooit gegeten hebben. Ik zou zeggen waag je er eens aan. Buiten het feit dat deze zachte, romige vrucht super gezond is, kun je het zowel in zoete gerechten (zoals de chocolademousse) als hartige gerechten verwerken. Zelf vind ik een simpele halve avocado met bijvoorbeeld wat peper, zout en olie ook […]
M’n lief zei: ‘die 2 appels die ik daar heb neergelegd zijn niet meer lekker om zo op te eten, doe jij er maar wat mee’. ‘Niet meer lekker’ betekende in deze, te zacht en te rijp. Een appel moet knapperig zijn wanneer je er in bijt. Ok…normaal gesproken doe ik dan wat kokosolie in […]