Dubbel Drank
Ik schreef het afgelopen week al op Facebook. Woensdagmiddag hadden we het gelijk in huis. Van moppentappers tot wetenschappers. En van fröbelmiepjes tot sportieve typjes. Oh ja, en wat moeders. 😉 Het was dan ook knettergezellig. We deden het smaken- en suikerklontjesspel, gingen kokkerellen en alles proeven natuurlijk. En omdat we echte koks in wording […]
Gevulde Paaseitjes
De winkels liggen al weken vol, met suikerhoudende Paasverleidingen. Om deze verleidingen te weerstaan, kun je ervoor zorgen dat er thuis wat lekkers (en gezonders) op je ligt te wachten. Maak zelf Paaseitjes! Naast dat het heel leuk en meditatief is om zelf gevulde eitjes te maken, is het uiteraard ook een betere traktatie. Er […]
Blote billetjes in het gras
Blote billetjes in het gras. Alleen vanwege de gezellige naam zou je dit gerecht al eens maken toch? Deze snijbonenstamppot is een typisch Brabants gerecht. Snijbonen, witte bonen en aardappelen. Maar ho, zo gaan we dat natuurlijk niet maken. Ik heb er een Mandy-draai aan gegeven, en dat pakte super goed uit! Ik heb de […]
Frisse Grapefruit-Yoghurt Cake met Glazuur
Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n fan van grapefruit. Ik houd niet van bitter fruit. Maar als we het spreekwoord moeten geloven (bitter in de mond, houdt het hart gezond), dan is zo af en toe een grapefruit eten best een goed idee. Mijn voorkeur gaat er dan naar uit, dat er cake omheen zit. […]
Ajam Pangang
Het lag hier al een tijdje op de plank, maar hier is het dan! Ajam Pangang. Babi pangang is gemaakt met varkensvlees. Ajam is kip. Ajam Pangang is kip in zoet-zure saus. Zoals je het bij de Chinees op de hoek bestellen kan. Zoals jullie weten, eet ik geen (afhaal) Chinees. Te zout, teveel […]
AppelBrood
Soms heb je behoefte aan een tussendoortje. Om dan niet in de snelle koolhydraten te vervallen, lees: koek, snoep e.d. is het fijn om wat voedzaams op voorraad te hebben. Dit appelspeltbrood is vezelrijk, eiwitrijk en bevat trage koolhydraten. Dit betekent dat het gelijkmatig suikers afgeeft aan de bloedsuikerspiegel. Hierdoor zal je trek langer uitblijven. […]