Na een heerlijke vakantie in een zonovergoten land, komt de herfst een stuk ruwer op m’n dak vallen dan anders. Ik houd namelijk van vallende blaadjes in allerlei kleuren, wind die je hoofd leegmaakt en de houtkachel en de kaarsen ‘s avonds aan. Maar dit jaar niet….ik heb het koud en moet even op zoek […]
Pas op! Wanneer je verder gaat met lezen zal dit je leven voor altijd veranderen! Als het bij lezen blijft zal het nog wel meevallen denk ik. Maar als je overgaat tot bakken…… Iedere low-carber of mede suikervrije lifestylist (hip, al die Engelse woorden) zal nooit meer zonder deze muffins kunnen, wat een zaligheid! Echt…je […]
Op sommige dagen heb ik ‘geen tijd’ om te koken. Toch vind ik het (ook op die dagen) belangrijk om wel iets voedzaams en gezonds te eten. Ik drink dan een groene smoothie als maaltijd. Best wennen in het begin maar nu super lekker. Heb je dan daarna niet snel weer honger? Uhm…..soms, ligt er […]
Gisteravond heb ik weer eens een nieuwe portie Homemade Muesli gemaakt. (recept hier op het blog). Deze keer heb ik de haverzemelen eruit gelaten en er 2 eetlepels gepeld hennepzaad door gedaan. In de afsluitbare bak waarin ik de muesli bewaar, heb ik wat steranijs gedaan zodat een milde (niet overheersende) anijssmaak de muesli iets […]
Weer een toetje als ontbijt, omdat ik (en alles in mij) er zo van houd! En voor de ik-wil-graag-wat-langer-blijven-liggen-mens een variatie die prima als ‘snel’ en voedzaam ontbijt kan fungeren…muesli die je ook als reep kunt verwerken. Ingrediënten: 600 gr rauwe, ongebrande gemengde noten (walnoten, amandelen, pecan-, hazel-, macademia- en paranoten) 100 gr geraspte kokos. 2 el gebroken […]
Zoals ik al zei: Brood en ik zijn geen vrienden. Dus maak ik iets wat erop ‘lijkt’. 🙂 Ik houd van bakken. Voor mij is dit een meditatieve bezigheid. Ik ben alleen maar bezig met het bij elkaar zoeken van mooie ingrediënten en het bakken van een puur, eerlijk en voedzaam product. Hierdoor heb ik […]