Soms heb ik ineens heel veel zin in…pizza. Ik heb deze pizza met amandelmeel bodem al eerder gepost, maar er is zoveel variatie mogelijk dat ik ook deze jullie niet wilde onthouden. Wat ik leuk vind aan deze variant is dat de bodem geen meel bevat en dat ie zo klaar is. Dus slechts even […]
‘Vadertje winter’ laat deze week (toch nog) z’n neus even zien in ons landje heb ik begrepen. Dat is mooi om meerdere redenen maar vooral voor de boerenkool. Slechts 2 nachtjes ‘de vorst erover,’ komt de smaak al ten goede. Het pittige gaat eraf en de kool wordt iets zoeter. Volgens Hollandsche traditie eten wij […]
Dit is (voor mij) de allereerste post ever in het thema: receptenruil. Sinds kort ‘spreken’ een aantal gezonde foodbloggers elkaar regelmatig in een besloten Facebook groep. De receptenruil liep al wat langer. Iedere maand kook je een recept van een collega-blogger en plaatst deze op je eigen website/blog. En vanaf heden doe ik ook mee. […]
Januari, de maand waarin velen van ons ervoor kiezen om qua eten even pas op de plaats te maken en het tempo qua bewegen op te schroeven. Hier ook. Ik houd van het samenzijn en lang tafelen in december, maar vind januari ook altijd wel weer een lekkere maand. Rust is huis (kerstboom eruit) en […]
Een paar weken geleden vroeg ik op Facebook van welk gerecht jullie voor de feestdagen, een puur en lekker leven versie wilden zien. Meerdere keren werd er de traditionele ragout genoemd. Deze komt bij velen nog steeds op tafel tijdens de mooie kerstdagen. U roept, ik experimenteer, met succes! Hieronder vind je een heerlijke, krachtige […]
Er zijn rode spruitjes van Hollandse grond! Deze versie is over komen waaien uit Engeland en wordt de kindvriendelijke variant genoemd. Deze spruiten zijn namelijk zoet in plaats van bitter. Het kleurtje wekt bij de kids ook net even iets meer interesse dan de groene knolletjes maar ze zijn even gezond! De puree is zoetig en heeft de structuur […]