Vorige week hadden wij na 9 maanden verbouwen, open huis. Uiteraard had ik wat lekkers op tafel staan en natuurlijk alles zelf gemaakt. Ik denk dat mensen dat inmiddels ook wel een beetje verwachten. Ik koos onder anderen voor deze gruwelijk lekkere koekjes. Het is een knapperig koekje gemaakt van havermeel. Dat meel maak je […]
He fijn, hij is er snel weer. De man met de witte baard…die ene die volgens traditie toch steeds ons landje weer weet te vinden. Gelukkig trekt ie zich niks aan van de media, want anders zou je er toch spontaan de brui aangeven, niet dan? Ik denk dat hij geen TV kijkt en z’n […]
Pompoen, sinaasappel, kaneel….herfstsmaken. Wind, warm gekleurde bladeren. Het zonnetje en een regenbui wisselen elkaar af. Zo ook koude en milde dagen. De natuur maakt zich op voor de winter. Er vallen opvallend veel eikels. Volgens een oude volkswijsheid kun je hieruit opmaken dat er een strenge winter aankomt. Ik vind dat helemaal prima en hoop er zelfs stiekem een […]
Vijgen. Ze zijn het hele jaar door gedroogd verkrijgbaar. Vers maar een hele korte tijd, en dat is nu. Ze zijn super gezond! Vezelrijk, rijk aan calcium en kalium en werken als medicijn tegen keelpijn. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel lekker. Ik vond bij de Jamie mijn inspiratie voor dit recept en maakte […]
Deze vraag kreeg ik laatst. Jij gebruikt weleens havermout in je recepten. Is dat nu wel zo gezond? Sowieso zit de kracht (en direct het antwoord) van deze vraag, enkel en alleen in het woordje: weleens. De puur en lekker leefstijl is namelijk nuchter en met je boerenverstand naar voeding (blijven) kijken. Stelregel: houd het […]
Het moest er eens van komen. Puur en Lekker Leven gebak maken op bestelling. Ik had al meerdere keren de vraag gekregen, maar ik was daar nooit eerder klaar voor. Ik dacht steeds nee joh, dat durf ik niet hoor. Nu leek me dit een mooi leermoment omdat het over ‘maar’ 18 personen ging. Ooit […]