Havermout. Lekker vezelrijk, en hierdoor heeft het een positieve werking op je stofwisseling en spijsvertering. Daarnaast is het cholesterol verlagend, en het geeft sneller en langer een verzadigd gevoel. Deze trage, vezel- en eiwitrijke koolhydraat is zelfs geschikt voor diabeten. Havermout bevat van nature geen gluten, maar kán sporen bevatten vanwege de fabriek waar ook […]
Veggies in a bowl klinkt hip, poké bowl nog hipper. Poké ( spreek uit als pokay ) is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat. In een Poké bowl zit voornamelijk jouw favoriete vissoort, gemixt met verse gezonde ingrediënten. Maar het is wat het is. Een berg groenten […]
Een portobello is niks anders dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. Deze variant van de kastanjechampignon is vanuit Amerika overgewaaid naar Nederland. Daar is de portobello populair op de barbecue. Door zijn forse afmeting is de portobello heel geschikt om te vullen. Deze ‘vlezige’ champignon kan ook in zijn geheel of in plakjes worden […]
Homemade ijsthee! Super easy en super lekker op dit soort zomerse dagen. De supermarkt variant bevat veel suiker. En hoe minder suiker een drankje bevat, hoe dorstlessender het is. Ik gebruikte Lemon Ginger Manuka Honey thee van Pukka. Je kunt werkelijk alle theeën van de wereld gebruiken. Als jij het maar lekker vindt. Geniet van […]
Zelf sorbetijs maken. Het is bijna te makkelijk. Vers fruit naar keuze, scheutje water en eventueel een zoeting naar keuze erbij. Dat is enkel nodig wanneer het fruit wat zuur is. Leuk om te decoreren met eetbare bloemen. Denk bijvoorbeeld aan de madeliefjes in je tuin. Ik wens alle moeders van Nederland vandaag een geweldige […]
Barbecueën, gezellig! We eten (en drinken) naast dat stukje gebakken vis en vlees ook graag nog wat aanverwanten zoals huzarensalade, sapjes, sauzen en brood. Ik maakte dit koolhydraatarm partybrood met kruidenboter op basis van kokosmeel. Kokosmeel smaakt niet naar kokosmeel vind ik. Maar als je nieuw bent met een koolhydraatbeperkte leefstijl, is dit niet het […]