Mandy’s makkelijke maaltijd, dat is ‘t. Snel, simpel, lekker licht en bijzonder smakelijk (al zeg ik ‘t zelf). Het citroensap en de komkommer geven er een heerlijk zomers smaakje aan. En ja, komkommer is warm ook echt lekker. Ik ben me toch een partij kort van stof vandaag, ongelofelijk niet? Enjoy! Oh wacht! Heb je […]
Ik bedacht me laatst dat ik alleen blondies op mijn blog heb staan, en geen serieuze brownies. Dat moest er dan toch maar eens van komen. Deze zijn enkel gezoet met dadels en super snel gemaakt. Dadels en cacao zijn de ultieme combinatie. Beiden zijn rijk aan o.a. magnesium. Stress (wie kent het niet?) zorgt ervoor dat […]
Dit pas een geweldige zondagochtend! Vandaag trakteer ik naast een recept, op wat anders. Ik ga, omdat het zo’n feestelijk lang weekend is, iets geweldigs cadeau doen aan 1 van jullie! Ik mag van Nutri Ninja NL zo’n geweldig gave Nutri Ninja 480 EU t.w.v 169,- euro weggeven! De innovatieve 1000 watt krachtpatser, is een echte alleskunner. Deze Power […]
Vrolijk Pasen! Wat fijn hè, een dagje extra vrij, de lente voor de deur….een uurtje langer licht. Ik vind het geweldig. Wat ik vroeger ook geweldig vond, was filet americain. Sinds ik (de meeste tijd) kies voor puur en onbewerkt eten, kwam er hier geen filet americain meer op tafel. Best jammer. Op Facebook las […]
Een wentelteefje: verloren/gewonnen brood. Deze naam heeft te maken met de wijze waarop dit gerecht is ontstaan. In vroegere tijden gooide men geen voedsel weg, daarom was het gewoonte om oud – maar nog niet beschimmeld – brood weer eetbaar te maken. Sneden brood worden geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens […]
Rösti, een cliënt begon erover. Niet zelf maken natuurlijk, maar ‘lekkere’ uit zo’n blauwe zak. Nee, zei ik, die zijn helaas niet puur en lekker leven proof. “En aardappelballetjes dan, van hetzelfde merk?” Sorry zei ik, maar die ook niet. Ze liet een diepe zucht. Ze houdt niet van koken. Een appeltje bakken valt in […]