Ajam Pangang

  Het lag hier al een tijdje op de plank, maar hier is het dan! Ajam Pangang. Babi pangang is gemaakt met varkensvlees. Ajam is kip. Ajam Pangang is kip in zoet-zure saus. Zoals je het bij de Chinees op de hoek bestellen kan. Zoals jullie weten, eet ik geen (afhaal) Chinees. Te zout, teveel […]

AppelBrood

Soms heb je behoefte aan een tussendoortje. Om dan niet in de snelle koolhydraten te vervallen, lees: koek, snoep e.d. is het fijn om wat voedzaams op voorraad te hebben. Dit appelspeltbrood is vezelrijk, eiwitrijk en bevat trage koolhydraten. Dit betekent dat het gelijkmatig suikers afgeeft aan de bloedsuikerspiegel. Hierdoor zal je trek langer uitblijven. […]

Romige Basilicum-Courgettesoep

Basilicum is 1 van mijn favoriete kruiden. Ik houd van de geur en de smaak. Buiten de heerlijke smaak kent het veel gezondheidsvoordelen zowel fysiek als mentaal. Zorg dus dat je altijd een flinke struik hebt staan. Basilicum is afgeleid van het Griekse woord ‘basilikos,’ wat koning of koninklijk betekent. Basilicum wordt daarom ook wel […]

LemonCake Balls

Ik houd helemaal niet van Engelse woorden op een Nederlandse blog. Toch is er soms geen ontkomen aan. Neem nu bijvoorbeeld deze lekkere snack. Citroenballetjes? Of LemonCake Balls? Tsja, ik weet wel wat ik dan lekkerder vind bekken. Of nu lekker bekt of niet, het hapje is werkelijk niet te versmaden. Dit soort balletjes zijn […]

Prei Stamppot

Vandaag deel ik met jullie het recept van een super makkelijke maaltijd. Prei stamppot. Een snel en winters gerechtje. Het schijnt aankomende week weer stevig fris te worden, dus wat let je. Uiteraard maakte in deze stamppot niet met aardappel. Ik heb zoete aardappel gecombineerd met bloemkool. Hierdoor krijgt deze hap een romige ietwat zoete […]