Romige Basilicum-Courgettesoep

Basilicum is 1 van mijn favoriete kruiden. Ik houd van de geur en de smaak. Buiten de heerlijke smaak kent het veel gezondheidsvoordelen zowel fysiek als mentaal. Zorg dus dat je altijd een flinke struik hebt staan. Basilicum is afgeleid van het Griekse woord ‘basilikos,’ wat koning of koninklijk betekent. Basilicum wordt daarom ook wel […]

LemonCake Balls

Ik houd helemaal niet van Engelse woorden op een Nederlandse blog. Toch is er soms geen ontkomen aan. Neem nu bijvoorbeeld deze lekkere snack. Citroenballetjes? Of LemonCake Balls? Tsja, ik weet wel wat ik dan lekkerder vind bekken. Of nu lekker bekt of niet, het hapje is werkelijk niet te versmaden. Dit soort balletjes zijn […]

Prei Stamppot

Vandaag deel ik met jullie het recept van een super makkelijke maaltijd. Prei stamppot. Een snel en winters gerechtje. Het schijnt aankomende week weer stevig fris te worden, dus wat let je. Uiteraard maakte in deze stamppot niet met aardappel. Ik heb zoete aardappel gecombineerd met bloemkool. Hierdoor krijgt deze hap een romige ietwat zoete […]

Chocolade lavacake en gezinsuitbreiding

We hebben hier een nieuw favoriet ontbijtje. Het is een chocolade lava cakeje in een mok. Slechts 4 ingrediรซnten, voor een paar minuten in de oven en voila! Ook al gebruik ik geen meelsoort, wordt de buitenrand tijdens het bakproces toch ‘cake-ig’. Het hart blijft heerlijk zacht. De combinatie van chocolade met frambozen geeft het […]

Chinese Tomatensoep

Een tijdje terug vroeg ik op Facebook aan jullie, welke recepten jullie graag op mijn blog erbij wilden zien. Ik vind het namelijk extra leuk als ik wat van jullie eetwensen mag vervullen. De appeltaart van vorige week werd genoemd. Deze werd door jullie dan ook met open armen ontvangen. Afgelopen zondag had ik het […]

Appeltaart ร  la Mandy

Hoera, het is zover! Vanaf vandaag heet ik jullie met gepaste trots, van harte welkom op mijn splinternieuwe website met de handige naam: www.puurenlekkerleven.nl ๐Ÿ™‚ Ik ben enorm benieuwd of jullie net zo enthousiast zijn als ik. Ik kijk dan ook uit naar jullie reacties. Om dit heuglijke feit te vieren, trakteer ik op het […]