MocoLoco gehakt met gebakken bloemkoolrijst

Hang de vlag maar uit, want vandaag deel ik met jullie een splinternieuw recept! Het moet niet gekker worden. 😉 Er zal geen vast ritme inkomen. Wanneer we iets eten wat het delen waard is, ga ik dat doen. Maar leuk is het wel toch?! Vandaag is het MocoLoco gehakt met gebakken bloemkoolrijst. Liever gewone […]

Daar ben ik weer!

Na een heeeeele lange ‘vakantie’, ben ik tóch weer te vinden op Facebook. Het gaat er uiteraard ietwat anders uitzien. Want ook ik verander, groei en leer iedere dag. Zie ik je daar? —> www.facebook.com/puurenlekkerleven Liefs, Mandy

Koolhydraatarmshoppen.nl

Na een heeeeele lange radiostilte, ben ik daar dan weer eens. Gedwongen rust. Ik bleek er heel erg aan toe. Ik ben extravert en hoog sensitief. Heel erg op mezelf. Ik zie vaak op tegen socialigheid. Ik heb dan ook helemaal geen moeite met het thuis blijven wat ‘moet’. Dat weten veel mensen niet van […]

Bewegen is gezond!

Ik dacht, ook al kook ik niet meer voor heel Nederland, dat wil toch niet zeggen dat ik niet af en toe eens iets van van mezelf kan laten horen? Toch? Vandaag deel ik met jullie mijn start van de dag. Enjoy! 😉 Ik ben geen sporter. Ik mag mezelf niet eens een enthousiaste beweger […]

Zo maak je een gezonde borrelplank

Wil je iets lekkers serveren tijdens een feestje of een gezellige (pakjes)avond met vrienden of familie? Dan geef ik je hier wat tips hoe je dat feestelijk, lekker en gezond kunt doen. Dipjes Serveer er een aantal met vers gebakken stokbrood, toffe toastjes en beleg of vul rauwe groente zoals: schijfjes komkommer, witlofblaadjes, mini romaine […]

Herfst Plaatkoek

Dit is nu weer zo’n typisch wat-heb-ik-allemaal-nog-in-huis receptje. Ik keek eens in onze voorraad- en koelkast. Ging wat combineren en mengen, en dat pakte heerlijk uit al zeg ik het zelf. Ook voor dit recept geldt weer; je kunt ieder ander soort meel gebruiken uit jouw voorraadkast. Met uitzondering van kokosmeel, dat kun je niet […]