Blote billetjes in het gras. Alleen vanwege de gezellige naam zou je dit gerecht al eens maken toch? Deze snijbonenstamppot is een typisch Brabants gerecht. Snijbonen, witte bonen en aardappelen. Maar ho, zo gaan we dat natuurlijk niet maken. Ik heb er een Mandy-draai aan gegeven, en dat pakte super goed uit! Ik heb de […]
Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n fan van grapefruit. Ik houd niet van bitter fruit. Maar als we het spreekwoord moeten geloven (bitter in de mond, houdt het hart gezond), dan is zo af en toe een grapefruit eten best een goed idee. Mijn voorkeur gaat er dan naar uit, dat er cake omheen zit. […]
Soms heb je behoefte aan een tussendoortje. Om dan niet in de snelle koolhydraten te vervallen, lees: koek, snoep e.d. is het fijn om wat voedzaams op voorraad te hebben. Dit appelspeltbrood is vezelrijk, eiwitrijk en bevat trage koolhydraten. Dit betekent dat het gelijkmatig suikers afgeeft aan de bloedsuikerspiegel. Hierdoor zal je trek langer uitblijven. […]
Vandaag deel ik met jullie het recept van een super makkelijke maaltijd. Prei stamppot. Een snel en winters gerechtje. Het schijnt aankomende week weer stevig fris te worden, dus wat let je. Uiteraard maakte in deze stamppot niet met aardappel. Ik heb zoete aardappel gecombineerd met bloemkool. Hierdoor krijgt deze hap een romige ietwat zoete […]
We hebben hier een nieuw favoriet ontbijtje. Het is een chocolade lava cakeje in een mok. Slechts 4 ingrediënten, voor een paar minuten in de oven en voila! Ook al gebruik ik geen meelsoort, wordt de buitenrand tijdens het bakproces toch ‘cake-ig’. Het hart blijft heerlijk zacht. De combinatie van chocolade met frambozen geeft het […]
Een tijdje terug vroeg ik op Facebook aan jullie, welke recepten jullie graag op mijn blog erbij wilden zien. Ik vind het namelijk extra leuk als ik wat van jullie eetwensen mag vervullen. De appeltaart van vorige week werd genoemd. Deze werd door jullie dan ook met open armen ontvangen. Afgelopen zondag had ik het […]