Warm bloemkool, gember, wortel ontbijt

Dit ontbijt lijkt veel op dit ontbijt, alleen wilde ik het nu eens maken zonder fruit. Door al het testen van m’n zoete baksels ging mijn ‘suikermonster’ (wat in mijn buik woont) weer schreeuwen om meer. Dat houdt in dat ik meer ‘honger’ en een onrustig hoofd heb en snel moe ben. Dat wil ik […]

Schotse Scones

Ik hou van Schotland en alles wat erbij hoort. Zo ook de scone, een brood wat hier oorspronkelijk vandaan komt. Tegenwoordig komen we deze broodjes tegen in allerlei vormen en maten, maar de originele scone was een rond, plat brood. Een scone is vaak licht zoet maar er zijn ook hartige varianten. Ik ga geheel traditie getrouw zoals ik […]

Raapstelen stamppotje

Raapstelen horen bij de lente maar er is zeker ook een herfstteelt. Het is dan wat minder omdat er dan veel behoefte is aan koolsoorten, maar ze zijn er wel! Stamppot is ook zo’n behoefte die vanaf de herfstperiode weer de kop op steekt en als je dan geen aardappelen eet komt het op creativiteit […]

Spruitentaart

Spruiten, tsja…je houdt ervan, of niet… Voor mij was dit vroeger een niet. Wat ik er ook voor creatieve dingen mee deed…koken, bakken, prakken, wokken enzovoorts, mijn spruiten’brouwsels’ verdwenen altijd in de kliko. Nee, dat ligt niet aan mijn kookkunsten (denk ik) maar aan mijn toenmalige smaak. Hoe puurder en onbewerkter we gingen eten hoe […]

Weerstandverhogend soepje

Herfst…prachtig al die kleuren in de natuur. Heerlijk die wind door je haren en al die groene geuren en die….loopneus! Loopneus?! Nu is het niet zo dat je weerstand lager is in de herfst maar deze heeft het wel wat zwaarder te verduren.  Zelfgemaakte bottenbouillon helpt de weerstand te verhogen en doet nog zoveel meer […]