Kipgehaktbrood

Mijn allerliefste schoonzusje kwam gisteren lunchen. De allerliefste? Maak je onderscheid? Neeeee, ik heb er maar 1 dus dan is het makkelijk h√®. ūüėȬ† Ik hield daarna wat pistachenotenpesto van PuurHomeMade (maar dan met een teentje knoflook) en verse spinazie over. Al snuffelend door de koelkast stuitte ik op wat kipgehakt dat ook op mocht.¬† […]

Mandy antwoordt (1) + Recept: Pistache brood

Hoi Heleen, Superleuk dat jij jouw bevindingen wilt delen met de lezers! Ik hoop dat we op deze manier (nog meer) mensen kunnen helpen en inspireren op¬†de weg naar een gezonde leefstijl.¬† Je hebt (zoals iedereen) al direct veel vragen, alleen maar¬†leuk! Dat betekent dat je bewust bezig bent.¬†Jouw eerste vragen zijn: Hoeveel mag ik […]

Gastblogger Heleen stelt zich voor

Ik ben Heleen, een enthousiaste levensgenieter met een¬†passie voor koken en eten. Ik ben voortdurend op zoek naar inspiratie en deel deze¬†graag met gelijkgestemden. Ik heb veel di√ęten gevolgd. Vanaf mijn twaalfde levensjaar¬†baalde ik al van mijn gewicht. Ik was het grootste meisje van de klas en stond¬†bij gym altijd, vanwege mijn lengte, in de […]

Kokosyoghurt (kefir) + recepten en tips

Kefir (afkomstig van het Turkse woord k√∂p√ľrmek = schuimen)¬†is een dik vloeibare, koolzuurhoudende en licht alcoholische melkdrank, die¬†oorspronkelijk afkomstig is uit de Kaukasus en Tibet.¬† ¬†¬† Het wordt gemaakt met een mengsel (korrels) van¬†verschillende¬†melkzuurbacteri√ęn en gisten en valt onder de natuurlijke probiotica. Het¬†heeft dus een gunstige invloed op je darmflora en je gehele¬†spijsvertering. Ik heb […]

Geroosterde bloemkool hummus + bonusrecept

Hummus is een vegan spread die traditioneel wordt gemaakt¬†van kikkererwten. Het wordt overgoten met extra olijfolie en daar wordt dan¬†brood in gedipt.¬† Lekker hoor! Maar¬†niet helemaal volgens de Puur en Lekker Leven leefstijl. Kikkererwten zijn niet per definitie een no-go maar mijn buik protesteert altijd hoor- en voelbaar. Deze low-carb variant met bloemkool wordt daarentegen […]

Mangotaartje

Zoals ik al aankondigde op Facebook kregen wij vandaag visite. Vrienden die we eigenlijk veel te weinig zien. Toch is het altijd als vanouds gezellig en vertrouwd. Sommige vriendschappen zijn voor altijd en sommige horen bij een bepaalde fase in je leven. Allebei prima, maar deze behoren dus duidelijk tot de eerste soort. Ook zijn […]