Spruiten, tsja…je houdt ervan, of niet… Voor mij was dit vroeger een niet. Wat ik er ook voor creatieve dingen mee deed…koken, bakken, prakken, wokken enzovoorts, mijn spruiten’brouwsels’ verdwenen altijd in de kliko. Nee, dat ligt niet aan mijn kookkunsten (denk ik) maar aan mijn toenmalige smaak. Hoe puurder en onbewerkter we gingen eten hoe […]
Herfst…prachtig al die kleuren in de natuur. Heerlijk die wind door je haren en al die groene geuren en die….loopneus! Loopneus?! Nu is het niet zo dat je weerstand lager is in de herfst maar deze heeft het wel wat zwaarder te verduren. Zelfgemaakte bottenbouillon helpt de weerstand te verhogen en doet nog zoveel meer […]
Wokken, wie is er niet dol op. Op drukke momenten vind ik niets fijner dan een eenpansgerecht. In dit recept kies ik voor vis. Iedereen die mij een beetje kent weet ik dat ik groenten ‘hoog heb staan’. Groenten moet dominant zijn op je bordje (in mijn wereld). Zeekraal toevoegen maakt het helemaal fan-tas-tisch! Al […]
Vandaag allemaal leuke nieuwe (eet)dingen om te melden, aansluitend met een nog leuker en (vooral) super lekker recept met een bijzondere groente. Ok, de leuke (eet)dingen op een rijtje. 1. Ik heb met mijn snijbietschotel een diner voor 2 gewonnen met een Facebook actie van restaurant Vork en Mes (hoe gaaf!) 2. De nieuwe website […]
De vraag die ik vaak krijg is; lekker hoor allemaal, maar waar koop je al die ingrediënten toch?! Wanneer ik snel nog 1 ingrediëntje nodig heb, schiet ik de lokale kruidenierszaak in. Deze speelt echt goed in op de nieuwe behoefte, dus dat is fijn! Maar de ‘grote’ boodschappen doe ik meestal online. En zo […]
De aankomende periode loopt over van liefde. Goede vrienden van ons gaan trouwen, en ik mag de speciale positie van ceremoniemeester innemen. Zo cool! Aankomend weekend staat het vrijgezellenfeest op de planning. 1 van de bruidegommen (het zijn er namelijk 2) geeft op het sociale netwerk aan best een beetje gespannen te zijn, omdat ie […]