Raapstelen stamppotje

Raapstelen horen bij de lente maar er is zeker ook een herfstteelt. Het is dan wat minder omdat er dan veel behoefte is aan koolsoorten, maar ze zijn er wel! Stamppot is ook zo’n behoefte die vanaf de herfstperiode weer de kop op steekt en als je dan geen aardappelen eet komt het op creativiteit […]

Spruitentaart

Spruiten, tsja…je houdt ervan, of niet… Voor mij was dit vroeger een niet. Wat ik er ook voor creatieve dingen mee deed…koken, bakken, prakken, wokken enzovoorts, mijn spruiten’brouwsels’ verdwenen altijd in de kliko. Nee, dat ligt niet aan mijn kookkunsten (denk ik) maar aan mijn toenmalige smaak. Hoe puurder en onbewerkter we gingen eten hoe […]

Weerstandverhogend soepje

Herfst…prachtig al die kleuren in de natuur. Heerlijk die wind door je haren en al die groene geuren en die….loopneus! Loopneus?! Nu is het niet zo dat je weerstand lager is in de herfst maar deze heeft het wel wat zwaarder te verduren.  Zelfgemaakte bottenbouillon helpt de weerstand te verhogen en doet nog zoveel meer […]

Vis Wokshotel met Zeekraal

Wokken, wie is er niet dol op. Op drukke momenten vind ik niets fijner dan een eenpansgerecht.  In dit recept kies ik voor vis. Iedereen die mij een beetje kent weet ik dat ik groenten ‘hoog heb staan’. Groenten moet dominant zijn op je bordje (in mijn wereld). Zeekraal toevoegen maakt het helemaal fan-tas-tisch! Al […]

Romanesco lasagne

Vandaag allemaal leuke nieuwe (eet)dingen om te melden, aansluitend met een nog leuker en (vooral) super lekker recept met een bijzondere groente.  Ok, de leuke (eet)dingen op een rijtje.  1. Ik heb met mijn snijbietschotel een diner voor 2 gewonnen met een Facebook actie van restaurant Vork en Mes (hoe gaaf!) 2. De nieuwe website […]